Фото: Depositphotos

Молочно-шоколадний десерт «Смугастик» — діти точно будуть у захваті!

Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
409
ккал
11 г
білки
19 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дітям буде цікаво готувати незвичайний десерт! Ніжне молочно-шоколадне желе — це неймовірно смачно. Залучайте малечу до співтворення десерту «Смугастик», делегувавши їй усі безпечні для цього віку куховарські завдання!

Чудові домашні ласощі для дітей стануть окрасою будь-якого свята. А наш десерт настільки ситний, що можна з’їсти його на сніданок перед школою — і збагатитися енергією молока й какао. Година кропіткої праці, яку ви витратите на приготування молочно-шоколадного желе, однозначно того варта!

Цей десерт названо «Смугастик», адже при нарізанні його шматочками можна роздивитися білі та коричневі смужки. Це застигле в агарі молоко, какао та чорний (або молочний) шоколад. Але якщо ви схочете поекспериментувати, можна спробувати додати до молока фруктовий сік або харчовий барвник.

Вам знадобляться:

  • Коробка-пак з-під молока (це буде наша форма для застигання).
  • Форма для випічки, куди ми тимчасово встановимо нашу коробку з-під молока.
  • Рис (під час приготування смугастика він не постраждає!).
  • Каструля для перемішування інгредієнітів.
  • Мисочка для розмішування агару.
  • 2 чаші для рідини, з яких зручно наливати.
  • Вінчик.

Інгредієнти 6

Для десерту

Крок 1/8

У коробці з-під молока виріжте «віконце» в одній із граней. У форму насипте рису та встановіть на ньому коробку під кутом приблизно 45°.

Крок 2/8

Розчиніть 10 г агару в 150 мл води, вилийте розчин у глибоку каструлю, поставте її на мінімальний вогонь, додайте цукор (40 г) і добре перемішайте. Влийте 500 мл молока, перемішайте. Побачите перші бульбашки в каструлі — знімайте з вогню!

Крок 3/8

Вилийте приблизно 1/5 суміші (100 мл) у коробку, встановлену на «подушці» з рису. Поставте в холодильник на 20-30 хвилин.

Крок 4/8

Знову розчиніть агар у воді. Вилийте розчин у каструлю, поставте її на мінімальний вогонь, додайте 50 г цукру, перемішайте. Просійте в каструлю какао, добре перемішайте. Влийте молоко і знову добре перемішайте.

Крок 5/8

Подрібніть плитку шоколаду. Покладіть у карструлю з молоком і какао. Збийте суміш вінчиком. Зніміть з вогню, коли з’являться бульбашки.

Крок 6/8

Вийміть із холодильника форму зі встановленою в ній коробкою та обережно налийте в коробку близько 100 мл шоколадної суміші. Поставте в холодильник на 10-15 хвилин.

Крок 7/8

Кожні 10-15 хвилин підливайте наступний шар суміші, чергуючи білий та шоколадний шари. Заливши новий шар, ставте суміш у холодильник.

Крок 8/8

Коли десерт застигне, розпоріть коробку ножем чи ножицями й обережно вийміть шоколадно-молочного смугастика. Тепер можна нарізати й подавати на стіл!

Ви можете обрати інший спосіб заливання форми. Наприклад, щоби смужки були розташовані не навскоси, а прямо — тоді варто покласти коробку на дошку, щоб надати формі максимальної стійкості.

Ще трохи цікавих і смачних ласощів

Фото: Depositphotos

Спіральне печиво — милі ласощі для дітей і дорослих

Переглянути
Фото: Depositphotos

Домашні цукерки — простий і недорогий рецепт

Переглянути
Фото: Freepik

Солодкий сюрприз: шоколадні цукерки на чаї

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News