Дитячі булочки «Зайчики-стрибайчики»: готуємося до великоднього квесту
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 2
- години підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 12 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Як найкраще провести час із родиною на свята? Звичайно ж, улаштувати квест! І частуватися смаколиками… А веселі зайчики нам у цьому допоможуть. Доки ви думаєте над сценарієм, ми міркуємо, як створити цих зайченят для вас.
Зайчики (кролики) — це персонажі німецького великоднього сценарію. Вони, за давніми уявленнями, розфарбовують пташині яйця в різні кольори та ховають у садах. Завдання дітей — відшукати та зібрати писанки. Великодній заєць (кріль) виконував також роль такого собі судді (подібного до святого Миколая), який винагороджував або карав дітей залежно від їхньої поведінки перед Великоднем.
Чи святкує родина Великдень, чи ні — брати участь у веселих змаганнях може бути чудовим приводом, щоби згуртувати родину або шкільний клас. Це не менш цікаво, ніж малювати писанки у творчому колі чи разом із батьками готувати першу в житті сирну паску. Спечімо зайчиків-обнімайчиків: вони дуже милі!
Отже, три факти про наших великодніх зайчиків:
- Ми готуємо їх із дріжджового тіста
- На «вирощування» тіста потрібно мати в запасі 2 години часу
- Якщо є можливість обрати режим духовки, краще встановити верхнє та нижнє нагрівання
Інгредієнти 10
Для тіста
Для глазурі
Змішайте в мисці тепле (до 35°C) молоко, цукор, дріжджі, ванільний цукор. Просійте борошно. Додайте яйце. На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопіть масло та додайте також у миску. Добре перемішайте, додайте сіль.
Вимішуйте тісто впродовж 2 хвилин. Воно має бути м’яким, не прилипати до рук. Сформуйте з тіста кулю. Покладіть її в миску, накрийте рушником та залишіть підходити, доки в об’ємі вона збільшиться вдвічі. Зазвичай на це може піти 2 години.
Викладіть тісто на стільницю чи дошку, поділіть на 4 рівні частини. Кожну частину ділимо на 2 частини у співвідношенні 1:3. Із довшої формуємо довгу ковбаску та скручуємо її петлею. З меншої скачуємо кульку й поміщаємо всередину петлі. Утворені фігурки накрийте рушником або харчовою плівкою та залиште ще на 20 хвилин.
Змішайте яєчний жовток та молоко. Пензликом намастіть кожного зайчика цією сумішшю, посипте декоративною посипкою або гранульованим цукром. Випікайте 15-17 в духовці при температурі 180°C на пласкому деку. Якщо ввімкнено режим верхнього й нижнього нагрівання, достатня температура в духовці — 160°C.
Якщо діти не витримають до великоднього квесту, можете віддати їм зайчиків просто зараз! Нехай смакують, запиваючи гарячим шоколадом за спеціальним великоднім рецептом.