Гасельбек із картоплі та бекону в духовці «Як тебе не любити»
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 43 г
- білки
- 125 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Якщо ви шукаєте ідеї смачної, бюджетної, ситної та оригінальної основної страви на обід чи вечерю, то вважайте, що один рецепт уже маєте! Картопля, запечена з беконом, уже на етапі вивчення рецепта так дражливо пахне, що ви просто не зможете втриматися!
Я не знаю жодної страви з картоплі, запеченої в духовці, щоби не виявилася справжнім кулінарним дивом. Нещодавно відкрила для себе картопляні човники зі шпинатом і сиром. Здається, картопля навмисне створена для терплячого готування в теплі, яке огортає зусібіч…
Гасельбек (Hasselbackspotatis) — страва шведської кухні , уперше зафіксована в 1950-х рр. Не повністю порізану картоплю начиняють у місцях надрізів м’ясом або овочами, можуть також притрусити тертим сиром.
А якщо ви волієте з'їсти традиційної картоплі в кожушках, вам буде корисний наш матеріал. Зокрема, ви дізнаєтеся, як готувати цю страву в мікрохвильовій печі.
Інгредієнти 4
Для гасельбаку
Добре вимийте картоплю та почистьте її пластиковою щіткою, щоб усунути бруд зі шкірки. Покладіть по обидва боки картоплини палички для суші або олівці та зробіть на картоплині надрізи (палички або олівці не дозволять розрізати картоплину повністю).
Наріжте бекон на квадратні пластинки завтовшки до 5 мм кожен. Вставте пластинки в місця розрізу на картоплині. Якщо ви маєте замало бекону, можете чергувати його з нарізаною кружальцями цибулею.
Посоліть картоплю. Покладіть майбутній гасельбек у форму для запікання та накрийте її фольгою. Випікайте при температурі 180°C близько 20 хвилин. Щоб перевірити готовність картоплі, вдягніть рукавичку-прихватку — так ви вбережете руку від парового опіку. Обережно відгорніть фольгу та проколіть картоплину зубочисткою. Якщо картоплина м’яка — страва готова.
Вимийте та подрібніть петрушку. Посипте нею готову картоплю.
Можна приготувати таку картоплю й без бекону. Дуже смачно із салатом зі свіжої капусти!