Блог нутриціолога. Як приготувати прості булки з горіхового борошна
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 55
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 9 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Ці булочки підходять майже до всіх універсальних харчових протоколів, окрім антигістамінного. Для палео, lchf, середземноморського без цукру та пшениці. Перевіряйте свою реакцію на продукт, міняйте борошно на гречане, нутове, лляне, конопляне, гарбузове, кіноа, кунжутне. Для кого лікувальні протоколи не є актуальними — пропустіть фразу. Просто класні булки.
Я робила і з іншими видами борошна, в мене їх десятки: кедрове+кунжутне, фундукове+нутове, з гарбузового насіння. Головне — дотримуйтесь пропорцій та вмішуйте кожен новий інгредієнт акуратно, кожні 20 секунд додаючи новий.
Інгредієнти 8
Основні
Усе перемішати, використовувати тепло-гарячу воду як фінальний етап. Змішувати у порядку, зазначеному в інгредієнтах.
Сформувати 6-8 булок і випікати при 160°С 50-60 хвилин.
Анастасія Голобородько, сертифікований нутриціолог, консультант з харчування, фуд-терапевт. Консультант ЮНІСЕФ з питань харчування. Текст опубліковано з дозволу автора. Оригінал