Крильця, гомілки, грудка: 6 смачних ідей, що приготувати з куркою

Фото: Depositphotos

Соковита грудка, пікантні крильця з ананасом, запечені з картоплею гомілки, філе по-китайськи — ці та інші рецепти від Ектора Хіменеса-Браво, Євгена Клопотенка та інших шефів у нашій смачній добірці з курочкою.

Курятина — це справжній універсальний солдат на вашій кухні. З нею ви приготуєте будь-що — і смачний салат «Цезар», і духмяний пиріг, і смачні рулетики.

Але щоб насолодитися смаком курки на повну силу, приготуйте один з рецептів нижче. Пікантні крильця з ананасом від Ектора, куряча грудка сувід чи запечені гомілки по-італійськи — це настільки смачно, що ці рецепти ви додасте до своїх улюблених.

Кілька порад для приготування курки

Хай за яким рецептом ви готуватимете курку, ці кілька секретиків завжди стануть вам у пригоді:

  • щоб філе залишалося соковитим, маринуйте його в кефірі, йогурті або лимонному соку. Не перетримуйте на вогні — достатньо 15-20 хвилин.
  • для хрустких крилець замаринуйте їх в суміші спецій і меду, а потім запікайте до золотистої скоринки.
  • тушкуйте гомілки з овочами та травами, щоб вони ввібрали в себе аромати та стали неймовірно ніжними.

Смачні рецепти з курочкою

Фото: Depositphotos

Пікантні курячі крильця з ананасом — смакота від Ектора

Пора зруйнувати всі бар’єри та прийняти як факт: солоне і солодке добре поєднуються разом. А курка з ананасами — це класика, тому жодних «але».

Переглянути
Фото: Depositphotos

Швидка курка по-пекінськи — цікавий спосіб приготувати грудку

Усі знають качку по-пекінськи — одну з найвідоміших і найстаріших страв китайської кухні. А як щодо курки по-пекінськи? Гарний спосіб приготувати щось дійсно смачне з пісної курячої грудки.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Найсоковитіша куряча грудка у вашому житті — готуємо в техніці сувід

Простий спосіб зберегти у м’ясі всі соки та поживні речовини.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Курячі гомілки, запечені з картоплею по-італійськи — смачна і ситна вечеря

Ці соковиті і гострі, з хрусткою скоринкою курячі гомілки, запечені з ароматною картоплею — безпрограшний варіант вечері для усієї родини.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Як смачно запекти гомілки — простий, але незвичний рецепт від шефа

Приготуйте простий обід з Євгеном Клопотенком за 4 прості кроки! Для цього вам знадобляться курячі гомілки, зелені томати та ще кілька доступних інгредієнтів, які ви точно знайдете в найближчому магазині.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Часникові курячі крильця від Ектора — м’ясо виходить ніжне, а скоринка пікантною і хрумкою

Ці хрусткі, трохи липкі та насичені смаком, смажені курячі крильця від шеф-кухаря, ресторатора і судді «МастерШеф» Ектора Хіменеса-Браво традиційно швидко зникнуть з тарілок. А вся справа в секретному часниковому покритті, яке зробить смак м’яса ще яскравішим.

Переглянути

Смачного!

Підпишися на нас
в Google News