ru
ru
додай рецепт
Куряче філе по-пекінськи
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Швидка курка по-пекінськи — цікавий спосіб приготувати грудку 

Автор
Куряче філе по-пекінськи
Наталя Подоба
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
258
ккал
36 г
білки
5 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Усі знають качку по-пекінськи — одну з найвідоміших і найстаріших страв китайської кухні. А як щодо курки по-пекінськи? Гарний спосіб приготувати щось дійсно смачне з пісної курячої грудки.

Кулінарка Наталя Подоба знає найкращий метод, «як розвеселити сумну курячу грудку». Спробуйте й ви!

Куряче філе — це символ. Синонім абревіатури ПХ (правильне харчування), уособлення сумної їжі (дуже шкода!)

Спробуйте також: Найсоковитіша куряча грудка у вашому житті — готуємо в техніці сувід

Куряче м’ясо вийде дуже ніжним завдяки маринуванню курячої грудки в соєвому соусі з додаванням лайма, імбиру, лемонграсу та цибулі порей. Спеції та аромати роблять цю версію качки по-пекінськи смачною і привабливою, одним словом, чарівною!

Курячу грудку можна подавати, як радить пані Наталя — з соусом унагі та кунжутом, або з рисом і тушкованими овочами. Вийде повноцінна страва зі збалансованим смаком!

Дізнайтеся, як запекти куряче філе, щоб воно вийшло ніжне та соковите.

Інгредієнти 8

Основні

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й курча табака з набором зі знижкою

Крок 1/5

Якщо у вас товсте куряче філе, краще його розпластайте: трохи відбийте через плівку. Філе має лежати на дні каструлі, тобто займати місце по горизонталі, а не по вертикалі.

Крок 2/5

Покладіть філе в невелику каструлю. Туди ж викладіть порізаний тонкими пластинками корінь імбиру, нарізану цибулю порей (і зелену, і білу частини), лемонграс, цедру лайма. Все це залийте соєвим соусом.

Крок 3/5

Вичавіть часник (1-2 зубчики, залежить від розмірів зубчиків). Зверху налийте колу без цукру. М’ясо повинне фрагментами виступати з рідини.

Крок 4/5

Поставте каструлю на вогонь, почекайте, коли закипить. Зменште вогонь, щоб кипіло не бурхливо, накрийте кришкою і готуйте 30 хвилин.

Крок 5/5

Потім дістаньте грудку, поріжте на слайси, зверху додайте трохи соусу унагі. Посипте кунжутом і подавайте з будь-якими овочами.

Тримайте ще 7 цікавих ідей, як смачно приготувати куряче філе.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Stanislav Sysoiev

    Stanislav Sysoiev

    півроку тому

    Не розумію, як злити маринад для наступного використання? Ми ж у ньому кип'ятимо, правильно?

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно