top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Овочеве рагу
Фото: Depositphotos

Тушковані овочі — дієтична страва, яка врятує вас від переїдання

Автор
Овочеве рагу
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
118
ккал
8 г
білки
2 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це наваристе і ситне овочеве рагу легко втамовує голод і при цьому не впливає на вагу. Для його приготування потрібна сковорода і пів години вільного часу.

Суміш найпопулярніших серед українців овочів — болгарського перцю, помідорів і кабачків, добре доповнює ароматна зелень. Спочатку злегка обсмажені, а потім протушковані, вони створюють чудовий пікантний гарнір для вечері в будній день.

Спробуйте також: Рагу з моркви із зеленим горошком — корисний гарнір з кількох інгредієнтів

Поради, як поекспериментувати зі стравою:

  • Якщо ви сумуєте за м’ясом, то можете додати гриби, які нададуть страві насиченості та м’ясної текстури.
  • Маєте вдома інший овочевий набір? Прекрасно! Можете додавати все, що є в холодильнику — часник, цибулю, моркву, селеру, баклажани та картоплю.
  • Окрім овочів, можна погратися з травами та спеціями. Наприклад, свіжий чебрець додає рагу землистого, злегка лимонного аромату.
  • Можете додати до овочів томатну пасту, яка робить смак страви глибшим.
  • Хто любить рідке рагу, може розбавити овочеву суміш бульйоном.

Якщо ви веган, вегетаріанець або постуєте, то можете доповнити тушковані овочі картоплею, кашею або хлібом, а якщо їсте продукти тваринного походження, тоді зупиніться на чомусь дієтичному, наприклад, вареному курячому філе, парових котлетах або запеченій рибі.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Усі овочі та зелень ретельно помийте. Помідори наріжте скибочками. У перцю видаліть середину і наріжте його соломкою. Кабачки почистьте від шкірки та поріжте півкружальцями.

Крок 2/3

Розігрійте сковороду, покладіть перець і смажте його на помірному вогні 4-5 хвилин. Додайте кабачки, перемішайте і смажте ще 6-7 хвилин. Потім покладіть до овочів помідори, перемішайте і тушкуйте все разом 10 хвилин, накривши кришкою.

Крок 3/3

Далі зніміть кришку, посоліть, перемішайте і готуйте ще кілька хвилин, щоб випарувалась рідина. Наприкінці додайте подрібнену зелень і вимкніть вогонь.

Сподобалася страва? У нас не було жодних сумнівів! А тепер приготуйте теплий салат із запечених овочів. Він також підходить і для посту, і для дієти.

Читайте також

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно