Тушковані овочі — дієтична страва, яка врятує вас від переїдання
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 2 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Це наваристе і ситне овочеве рагу легко втамовує голод і при цьому не впливає на вагу. Для його приготування потрібна сковорода і пів години вільного часу. Тушковані овочіі можна готувати на дієтичний сніданок.
Суміш найпопулярніших серед українців овочів — болгарського перцю, помідорів і кабачків, добре доповнює ароматна зелень. Спочатку злегка обсмажені, а потім протушковані, вони створюють чудовий пікантний гарнір для вечері в будній день.
Спробуйте також: Рагу з моркви із зеленим горошком — корисний гарнір з кількох інгредієнтів
Поради, як поекспериментувати зі стравою:
- Якщо ви сумуєте за м’ясом, то можете додати гриби, які нададуть страві насиченості та м’ясної текстури.
- Маєте вдома інший овочевий набір? Прекрасно! Можете додавати все, що є в холодильнику — часник, цибулю, моркву, селеру, баклажани та картоплю.
- Окрім овочів, можна погратися з травами та спеціями. Наприклад, свіжий чебрець додає рагу землистого, злегка лимонного аромату.
- Можете додати до овочів томатну пасту, яка робить смак страви глибшим.
- Хто любить рідке рагу, може розбавити овочеву суміш бульйоном.
Якщо ви веган, вегетаріанець або постуєте, то можете доповнити тушковані овочі картоплею, кашею або хлібом, а якщо їсте продукти тваринного походження, тоді зупиніться на чомусь дієтичному, наприклад, вареному курячому філе, парових котлетах або запеченій рибі.
Інгредієнти 7
Основні
Усі овочі та зелень ретельно помийте. Помідори наріжте скибочками. У перцю видаліть середину і наріжте його соломкою. Кабачки почистьте від шкірки та поріжте півкружальцями.
Розігрійте сковороду, покладіть перець і смажте його на помірному вогні 4-5 хвилин. Додайте кабачки, перемішайте і смажте ще 6-7 хвилин. Потім покладіть до овочів помідори, перемішайте і тушкуйте все разом 10 хвилин, накривши кришкою.
Далі зніміть кришку, посоліть, перемішайте і готуйте ще кілька хвилин, щоб випарувалась рідина. Наприкінці додайте подрібнену зелень і вимкніть вогонь.
Сподобалася страва? У нас не було жодних сумнівів! А тепер приготуйте теплий салат із запечених овочів. Він також підходить і для посту, і для дієти.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі