Швидкі закуски й літні коктейлі, щоб відсвяткувати Івана Купала 2024
Чари купальської ночі нікого не лишають байдужими. Готові відсвяткувати Івана Купала смачно? Маємо для вас ідеї закусок і літніх коктейлів для повного релаксу. Смачний «Цвіт папороті» теж буде.
Коли святкують Івана Купала 2024
За новим церковним календарем, Купала, або ж Купайла, святкують з 23 на 24 червня.
У давнину це було містичне свято літнього сонцестояння, під час якого виготовляли опудала Купала й Марени, ворожили, пускаючи по воді вінки, та навіть шукали легендарну квітку папороті. А ще — проводили ритуали очищення водою і вогнем. Традиція стрибати через «очисне» вогнище збереглася до нашого часу.
Із запровадженням християнства Купала стали святкувати в ніч проти церковного свята — Різдва Івана Предтечі, яке припадає на 24 червня.
Відзначати літнє сонцестояння люблять у багатьох європейських країнах. У Швеції святкують Midsommar, і традиції свята дуже подібні до наших. У Латвії святкують Jāņi, або ж Ліго — і тут теж фігурує багаття і пошуки цвіту папороті. У Португалії є Festa Junina, у Великій Британії — Litha, у Фінляндії — Juhannus, в Естонії — Jaanipäev, у Норвегії — Sankthansaften.
Що їли на Івана Купала
Страви мали бути ситними, але не важкими, інакше як тоді стрибати через вогнище? Наші предки готували вареники з ягодами, галушки, а щоб не дошкуляла спека, пили квас. Проте жодних обов’язкових наїдків не було.
В українських ЗМІ можна побачити згадування «обітної каші», яку нібито варили на Купайла. Насправді ця традиція російська і пов’язана зі святкуванням дня Аграфени Купальниці. Вона не має жодного стосунку до українського святкування Купала.
Що приготувати на Івана Купала
Якщо є змога святкувати на природі, тоді найкращий вибір — страви на відкритому вогні, адже Купайло — це про вогонь, пам’ятаєте?
Ось три легкі, швидкі й ситні закуски, з якими буде приємно провести купальський вечір.
Гарячі бутерброди з фаршем на мангалі — рецепт для тих, хто дуже зголоднів
ПереглянутиЯкщо з природою не вийшло, але вдома є електрогриль, тоді вам сподобаються ці смачні варіанти:
Креветки гриль з чері — проста закуска для всіх
Креветки гриль із чері — чудова страва з морепродуктів в останню хвилину! Вона створить правильний настрій на домашній вечірці.
ПереглянутиАвокадо на грилі — літній хіт
Авокадо на грилі — чудове доповнення до будь-якого барбекю. На грилі авокадо стають м’якими та вершковими, з фантастичним ароматом копчення. Їх приготування займає всього кілька хвилин.
ПереглянутиУсі згадані страви також можна приготувати в духовці. Зручно, еге ж?
Що пити на Івана Купала
Легкі літні освіжальні лонгдрінки — саме те, що треба для вечірніх посиденьок біля вогнища. Ось кілька легких літніх коктейлів на основі пива, які ми радимо.
Коктейль Shandy з пива та лимонаду — рецепт трендового літнього напою
ПереглянутиЯк готувати Snakebite — знаменитий пивний коктейль з двох інгредієнтів
ПереглянутиРецепт коктейлю «Квітка папороті»
Коли ж іще пити цей містичний коктейль, як не на Івана Купала!
Вам знадобиться:
- 45 мл білого рому (або горілки для більш нейтрального смаку)
- 15 мл бузинового сиропу (або лікеру)
- 120 мл газованої води
- лід
- гілочка м’яти та кілька ягід малини для прикрашання
Приготування:
- Наповніть високий келих льодом.
- Налийте ром (або горілку) та бузиновий сироп (або лікер).
- Доповніть газованою водою. Акуратно перемішайте ложкою.
- Прикрасьте гілочкою м’яти та малиною.
Смачного!