Що приготувати для бойового Овна: їжа за знаками Зодіаку
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 15
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 22 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Овном (21 березня — 19 квітня) керує Марс, планета дії. Овен завжди у дорозі, завжди у справах, йому потрібне паливо для підйому в гори та вирішення щоденних завдань.
Цьому бойовому знаку Зодіаку підходять усі поживні м’ясні страви. Насамперед з червоного м’яса, а, за його відсутності, з білого.
То що ж приготувати для Овна? Смачну та поживну свинячу відбивну!
Інгредієнти 6
Основные
Розділіть помите та обсушене м’ясо на шматки товщиною 1.2 см — 1.4 см.
Заверніть у поліетиленову плівку або пакет шматок м’яса (завдяки цьому прийому дрібні шматочки не будуть розлітатися при відбиванні) та відбийте його з обох боків задньою частиною дерев’яного молотка. Ця частина молотка повинна бути без зубчиків, щоб не пошкодити структуру м’яса.
Зробіть так з усіма шматочками. Коли все м’ясо буде відбито — посоліть та поперчіть його.
Підготуйте дві миски або глибокі тарілки. Одну з борошном, а іншу — зі збитими яйцями.
Розігрійте сковороду з рослинною олією.
Добре обваляйте відбивну у борошні, а потім обмокніть з усіх сторін у яєчній суміші.
Викладіть у розігріту олію.
Смажте на середньому вогні 1-2 хвилини на одному боці до того, поки не з’явиться м’ясний сік. Це сигнал для того, щоб перевернути відбивну на інший бік та смажити до готовності на трохи зменшеному вогні, приблизно 3-4 хвилини.
Можна вибрати інший спосіб приготування.
Обсмажте відбивні на середньому вогні по 2-3 хвилини з обох боків та відправте відбивні на змащеному деку в розігріту до 180 градусів духовку на 5-7 хвилин.
У цьому випадку м’ясо можна посипати тертим сиром, скибками грибів або томатів.
Подавайте свинячі відбивні з хроном або гірчицею.
Можна приготувати на гарнір до м’яса смачну картоплю.
Якщо немає свинини, готуємо курячі стейки в клярі.