Куряче філе, обсмажене у яйці: простий рецепт

Помийте та обсушіть філе. Розріжте кожне філе на два-три великих шматки. Підсоліть та приперчіть, за бажанням.

Підготуйте дві миски середнього розміру.

Розбийте в одну миску яйця, а в іншу покладіть борошно. Яйця добре збийте віничком або виделкою.

Розігріте у великій сковороді достатньо рослинної олії.

Добре обваляйте шматочок філе в борошні, а потім опустіть в миску зі збитими яйцями та переверніть, щоб змастити м’ясо з усіх сторін.

Покладіть шматок філе у розігріту олію та швидко повторіть ті ж самі дії з рештою філе.

Смажте філе на великому вогні по хвилині з кожного боку. Зменште вогонь та смажте приблизно 10 хвилин. Перевертайте шматки час від часу. Бажано не закривати сковорідку кришкою.