Робимо «вербові гілочки» для паски
Маршмелоу розріж по діагоналі. Там, де розріз, маршмелоу липкий. Цим боком треба прикріпити шматочок маршмелоу (або зефіру) до соломки. Приклей шматочки так, щоби було схоже на гілку верби з "котиками".
Вікторія UA додатково прикрасила «котиків» цукровою пудрою, щоб вони стали пухнастішими. Зроби «вербові гілочки» заздалегідь і приклеюй їх ще до не дуже застиглої глазурі на пасці .
Як прикрасити паски і рецепти великодньої випічки
Фото: SHUBA
Помадка для паски із сухого молока та цукрової пудри — не кришиться і добре тримається
Ця швидка помадка для паски із ніжним вершковим смаком дуже швидко сохне і не кришиться. Її можна використовувати не лише для прикрашання паски, а ще для декору пончиків чи кексів. На смак помадка для паски із сухого молока та цукрової пудри нагадує білий шоколад.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Найкраща глазур на паску — блискуча, міцна та однорідна
Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тріскалася, не кришилася, не текла й трималась на до самого святкового сніданку. Маємо рецепт найкращої глазурі на паску на білках, яка не підведе.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадна глазур для пасок із двох інгредієнтів
Шоколадна глазур універсальна, адже підійде не тільки для пасок, але й для іншої випічки.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Сирна паска зі смаком дубайського шоколаду — смачний великодній тренд
Сирна паска зі смаком дубайського шоколаду — головний тренд цьогорічного Великодня. Це як класична сирна паска, але зі смаком шоколаду та фісташок. Щоб приготувати таку модну паску, потрібно сирну масу збагатити шоколадом, горіховою пастою та хрумким тістом кадаїфом. Виходить точно, як відомий батончик, але з великоднім настроєм.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Паска панетоне від Тетяни Літвінової — італійська класика по-українськи
Паска панетоне — це альтернатива традиційній великодній випічці. На відміну від звичної щільної паски, ця — висока, повітряна, з характерною волокнистою структурою, що легко розшаровується. В основі панетоне від шефині та рестораторки Тетяни Літвінової — збагачене дріжджове тісто з великою кількістю жовтків, вершкового масла й тривалою ферментацією, як у класичного італійського панетоне.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Паска на сметані — повітряна, еластична й довго залишається м’якою
Цей варіант великодньої паски вирізняється особливою ніжністю й вологістю завдяки сметані. У тісті вона замінює частину молока або масла, а ще — злегка підкислює, що допомагає активніше працювати дріжджам і покращує текстуру м’якуша. Опара для тіста замішується на свіжих дріжджах. Пропонуємо простий рецепт паски на сметані.
Переглянути рецепт
Фото: Ольга Мончук
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Чомусь існує стереотип, ніби паска — це дуже складна випічка, на яку потрібен аж цілий день, а то й ніч на додачу. До того ж і статті про те, як легко зіпсувати паску, підживлюють страх початківця. Та SHUBA знає, як приготувати дуже смачний великодній кекс і при цьому не втратити ані сил, ані часу, ані самооцінки. Хочете перевірити?
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Паска на заквасці — смачний рецепт від кондитерської Honey Cafe
Професійні кондитери знають, як приготувати паску, щоб від неї неможливо було відірватися. Кондитерська «Honey Cafe» поділилася рецептом крафтової паски, для якої використовуються закваска левіто мадре та дріжджі. Маєш досвід випікання на заквасці — тоді неодмінно спробуй цей рецепт паски на заквасці від профі. А якщо в тебе немає закваски, в Honey Cafe розповідають, як замінити її дріжджами.
Переглянути рецепт
Сьогодні легко знайти креативні рецепти великодньої випічки. Ми теж за модні тенденції, але не можемо не запропонувати рецепти українських пасок
