Десерт без випікання «Полуниця в снігу» — рецепт для солодкого літа
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 74 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Миска, міксер і лопатка — усе обладнання, що нам потрібне. Спочатку зіб’ємо до легкої пишності вершки, потім обережно поєднаємо їх з маскарпоне і викладемо в креманки разом з полуницею. Десерт без випікання «Полуниця в снігу» буде готовий за 15 хвилин.
Коли сезон ягід у розпалі, час готувати десерти з полуницею. Для цього рецепта десерту без випікання «Полуниця в снігу» можна взяти навіть ту полуницю, що втратила свій вигляд і стала трохи м’якою. Маскарпоне можна приготувати самостійно або взяти вершковий сир.
Інгредієнти на 3 порції «Полуниці в снігу»
У цьому рецепті немає цукру, адже полуниця сама по собі достатньо солодка. Але якщо ти любиш дуже солодкі десерти, додай до збитих вершків столову ложку цукрової пудри та збивай ще 1 хвилину.
Аромат літа: желе з полуниці
Поради
- Щоб вершки добре збивалися, до приготування нехай стоять у холодильнику. Не збивай їх довго, інакше вони можуть розшаруватися.
- Маскарпоне до вершків додавай частинами та дуже обережно вмішуй лопаткою.
- Сирно-полуничний десерт можна їсти одразу або охолодити 1-2 годину.
Популярний десерт: полунично-кокосовий десерт у склянці
Рецепт десерту без випікання «Полуниця в снігу»
Ретельно вимий полуницю, відірви хвостики й обсуши ягоди на паперових рушниках. Наріж на 2-3 шматочки.
Порада: хвостики з полуниці не викидай, з них можна приготувати чай.
У мисці збий вершки 2 хвилини.
Маскарпоне злегка перемішай виделкою, а потім частинами додай до вершків, обережно перемішай лопаткою, щоб вершки залишалися пишними.
Розлий суміш по креманках або склянках, «утопи» в ній шматочки полуниці.
Постав у холодильник на 1-2 години.
Порада: ти можеш перекладати вершкову суміш шарами полуниці.
Солодкого літа!
Так, полуниця незрівнянна, але й у десертах вона неперевершена. Дивися, що можна приготувати швидко і просто: