Сирно-полуничний десерт від Лізи Глінської — просто, смачно і швидко
- Автор
- Ліза Глінська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 26 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Що з нами робить Ліза Глінська! Ну хіба можна пройти повз такий чудовий полуничний десерт з повітряно-ніжним сирним мусом, прикрашеним солодкими ягодами, рецептом якого поділилася кондитерка! Трохи сиру, полуниці та желатину — і літній сирно-полуничний десерт у вас на столі.
Сирно-полуничний десерт із желатином від Лізи Глінської готується за мить (окей, перед дегустацією йому потрібно відпочити в холодильнику дві годинки), а виходить ідеально рожевий, вершковий і екстрасмачний. Рідні проковтнуть його з ложками!
Вам сподобається: 12 найсмачніших десертів з полуницею, якими можна насолоджуватися в сезон
Поради від SHUBA, як приготувати сирно-полуничний десерт
- разом із полуницею та смородиною ви також можете змішати інші ягоди, наприклад малину, суницю і вишню, а також використати їх для декору. Це буде просто вау-ефект;
- подавати мус можна в порційних креманках, прикрасивши хмаринками збитих вершків, листям м’яти, шматочками ягід. Для хрусткої нотки можна покришити зверху трохи безе або печива;
- десерт можна відправити в морозилку, а потім подавати як морозиво;
- після того, як мус постоїть у холодильнику, ви можете використати його для начинки тортів і тістечок замість крему.
Додайте у вашу колекцію ягідних десертів ще наш полуничний сирник, який буде готовий за 30 хвилин. Зверніть увагу: як і для цього полуничного десерту без випічки, для «лінивого» сирника не знадобиться духовка.
Інгредієнти для сирно-полуничного десерту
Використовуйте сир жирністю 5-9%. Вам також знадобиться вже готове ягідне пюре. Просто перебийте ягоди у блендері, а потім перетріть через сито.
Інгредієнти 10
Основні
Для декору
Як готувати сирно-полуничний десерт
Замочіть желатин у воді, залиште набухати на 5-10 хвилин.
Перетріть кисломолочний сир жирністю 5-9% через сито.
Змішайте молоко, цукор і кукурудзяний крохмаль, поставте на вогонь і при постійному помішуванні доведіть до кипіння. Прокип’ятіть 30 секунд.
Додайте у молочну суміш набухлий желатин і перемішайте. Додайте перетертий сир і знову перемішайте. Ще додайте ягідне пюре (у Лізи Глінської 50 г полуничного і 50 г смородинового) та добре перемішайте.
Збийте вершки до м’яких піків. З’єднайте вершки з сирною масою і ретельно перемішайте.
Розкладіть десерт по формах, поставте в холодильник щонайменше на 2 години. Прикрасьте десерт нарізаною полуницею.
Перед подачею посипте цукровою пудрою!
Любителі випічки навряд чи пройдуть повз, коли побачать вабливий рецепт італійського полуничного пирога.
У цьому рецепті чаклують
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі