ru
ru
додай рецепт
Полуничний рахат-лукум з горіхами
Фото: Depositphotos

Полуничний лукум з горіхами

Автор
Полуничний рахат-лукум з горіхами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
446
ккал
6 г
білки
28 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як приготувати смачні турецькі ласощі з нуля? Ділимося покроковим рецептом полуничного рахат-лукуму.

Вам знадобляться цукрова пудра, желатин, крохмаль і вода для основи, а ще полуниця та фундук для надання лукуму смаку. Якщо ви все зробите правильно, то у вас вийдуть м’які та ніжні солодощі.

SHUBA радить: Гранатовий лукум з фундуком

  • Ви можете додатково ароматизувати полуничний лукум трояндовою водою, м’ятою, цедрою лимона тощо.

Якщо ви прихильник класики, то ось традиційний рецепт рахат-лукуму з горішками.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Полуницю помийте, видаліть плодоніжки й потовчіть товкачиком. Додайте 60 г цукрової пудри, влийте воду і, помішуючи, доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть сироп 5-7 хвилин, не перемішуючи.

Крок 2/4

Желатин залийте половиною склянки води на 10 хвилин. Крохмаль теж змішайте з половиною склянки холодної води.

Крок 3/4

У гарячий сироп додайте желатин і крохмаль. Ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок, доведіть до кипіння і варіть кілька хвилин. Додайте подрібнені горіхи, перемішайте і зніміть з вогню.

Крок 4/4

Форму застеліть фольгою, змастіть олією, викладіть у неї масу і розрівняйте. Поставте в холодильник на 6 годин. Потім зніміть фольгу, наріжте лукум кубиками та обваляйте їх у цукровій пудрі.

А якщо ви шанувальник всесвіту «Хроніки Нарнії», тоді обов’язково приготуйте рахат-лукум з фісташками, який їв один з головних героїв — Едмунд.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно