Колись давно, у нашому дитинстві, на плиті, печі або кабиці стояла каструля завбільшки з нас, дітей. У ній варилося стільки варення, що мало б вистачити на кілька зим! У наш час солодкі ягоди та фрукти в банці на зиму — це радше про задоволення, ніж про клопіт. Тому ми готуємо варення на сковороді: це і зручно, і швидко!
Сковорода — справжня знахідка для тих, хто хоче швидко приготувати джем чи законсервувати шматочки плодів (чи й цілі фрукти, як-от персики): зайва рідина випаровується швидко, лишаються тільки ягоди або фрукти. Це особливий і дуже ощадливий спосіб варіння, який не руйнує структури ніжної полуниці або персика.
А якщо на сковороді приготувати варення з вишень, то їхній аромат від цього лише посилиться, стане більш вираженим. Вибирай природні ласощі на свій смак і створюй власне неповторне варення на сковороді!
