- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 6 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Кабачок восьминіг — це оригінальний спосіб приготувати овоч, який смакуватме і дорослим, і дітям. Такий рецепт кабачка на пательні поєднує хрустку скоринку та ніжну серединку. Страва стане варіантом для тих, хто шукає рецепт кабачка для дітей або швидкий овочевий перекус.
Чим цікавий цей рецепт кабачка восьминога
Нові та оригінальні форми овочу точно зацікавлять твого малюка. Кабачок-восьминіг — це креативна страва, де молодий кабачок нарізається у вигляді щупалець та обсмажується у паніруванні на пательні. Такий спосіб приготування робить овоч більш привабливим для дітей і додає різноманітності до звичного меню.
- перед смаженням кабачок залишаємо посипаним сіллю на 15 хв, щоб позбутися зайвої вологи;
- у паніруванні кабачок тримає форму і не розвалюється на пательні.
Рецепт кабачка восьминога
Інгредієнти 9
Для кабачка восьминога
Для соусу
Відео, як готувати кабачок восьминіг
Почисть кабачки від шкірки. Розріж кожен поперек навпіл. У нижній частині зроби поздовжні надрізи, ніби «щупальця».
Посип кабачки сіллю і залиш на 15 хв, щоби пустили сік. Потім промокни їх паперовим рушником.
Кожен кабачок обваляй у борошні та занур у збите яйце. Для щільнішої скоринки можна повторити панірування ще раз.
На середньому вогні розігрій олію. Обсмаж кабачки по 3–4 хв з кожного боку до золотистої скоринки.
Змішай сметану з подрібненим часником та спеціями. Подай кабачок восьминіг разом з соусом. Прикрасити страву можна розрізаними на половинки помідорами чері або якось інакше на свій смак.
Якщо тобі сподобався цей рецепт кабачка восьминога, радимо ще й такі рецепти з кабачками: