- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 3 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Гарбузові чипси — це корисна альтернатива звичайним снекам. Вони готуються з одного інгредієнта, але, на бажання, можна додати такі спеції, як паприка, розмарин, імбир, чилі тощо. Корисні чипси з гарбуза виходять хрусткими, добре зберігаються і підходять як перекус або додаток до супів.
Чим цікавий цей рецепт гарбузових чипсів
Гарбузові чипси — це хрусткі овочеві снеки, які завдяки сушінню зберігають значну частину харчових волокон і мікроелементів. Такі низькокалорійні чипси можна приготувати з солодких сортів гарбуза, наприклад хокайдо чи мускатного.
Основні факти про рецепт:
- для приготування потрібен лише гарбуз і сушарка (або духовка з конвекцією);
- підсушування відбувається при невисокій температурі 50–70 °С, це зберігає вітаміни;
- у готовому вигляді снеки підходять для тривалого зберігання;
- час сушіння — близько 6 годин, але більша частина цього часу не потребує твоєї участі.
Приготування гарбузових чипсів
Помий гарбуз під проточною водою.
Почисть овоч від шкірки та видали зернятка.
Наріж гарбуз тонкими слайсами або соломкою (1–5 мм).
Виклади шматочки на піддон сушарки.
Увімкни сушарку на 50–70°С і суши приблизно 6 годин, доки шматочки не стануть ламкими.
Залиш гарбузові чипси охолонути 20 хвилин.
Переклади снеки у герметичну банку чи іншу тару для зберігання.
Порада: гарбузові снеки можна їсти просто так або додавати до супів і гарнірів. Це легкий і корисний перекус, який чудово зберігається всю зиму.
Якщо тобі сподобався цей рецепт гарбузових чипсів, радимо ще й такі корисні рецепти чипсів: