- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 22 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Цей вафельний торт з кукурудзяними паличками знайомий майже кожному з дитинства. Спробуємо відтворити той самий десерт з сучасними продуктами: прогріваємо варене згущене молоко з вершковим маслом, робимо основу з вафель та додаємо кукурудзяні палички. Експрес-десерт готовий всього за 20 хвилин.
Що варто знати про рецепт вафельного торта з кукурудзяними паличками
Вафельний торт з кукурудзяними паличками — це цікава альтернатива класичному десерту. Начинкою буде варене згущене молоко, яке підігріваємо з вершковим маслом, щоб зробить масу м’якою та зручною для намазування. А просочені кукурудзяні палички зроблять торт обʼємнішим та ще хрусткішим. Раджу подавати десерт після години стабілізації, щоб кожен шар рівномірно ввібрав згущівку.
- Використовуємо варене згущене молоко — саме воно дає щільну карамельну текстуру.
- Вафлі зручніше змащувати теплим кремом — він рівномірно лягає й не ламає пласти.
- Кукурудзяні палички краще брати звичайні, не глазуровані, вагою ≈ 120–150 г.
- Торт стабілізується під вантажем: достатньо поставити зверху дошку й 1–2 банки консервів.
Рецепт вафельного торта з кукурудзяними паличками
Інгредієнти 4
Відео, як готувати вафельний торт з кукурудзяними паличками
Покрокове приготування
Поклади варене згущене молоко у каструлю з товстим дном і постав на слабкий вогонь.
Поклади 50 г масла й прогрівай, поки воно повністю розтане. Помішуй, щоб маса стала однорідною.
Візьми два вафельні коржі й змасти один тонким шаром теплого згущеного молока. Накрий другим коржем — утвориться «сендвіч». Зроби так само ще один раз — у тебе буде дві основи.
Влий залишки теплого згущеного молока до паличок і перемішай так, щоб кожна паличка була покрита карамельною масою.
Поклади одну основу на тарілку. Виклади зверху суміш паличок рівним шаром, злегка притискай.
Постав другий вафельний «сендвіч» зверху й обережно притисни руками, формуй рівний торт.
Накрий торт пергаментом, постав дошку та 1–2 банки. Залиш на 1 годину при кімнатній температурі.
Подрібни одну вафлю у дрібну крихту. Обсип боки торта крихтою та подавай.
Вафельні торти не лише смачні, але й швидко готуються. Спробуй ще й такі десерти:
- вафельний торт з кисломолочним сиром та малиною
- вафельний торт із сирно-полуничною начинкою
- вафельний торт з бананом