- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 6 год
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 30 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з кавою або різними фруктовими та горіховими закусками.
Що варто знати про рецепт вершкового лікеру «Бейліс» із шоколадом
Домашні вершкові лікери дуже прості у приготуванні, тому саме їх часто готують вдома. Усе, що потрібно, це базові інгредієнти та блендер. Каву, какао та шоколад додавати не обовʼязково, але вони роблять смак цікавішим.
Якщо хочеш менше алкоголю, можна додати 300 мл горілки, й вийде значно легший десертний крем-лікер. Але він зберігається гірше, не більше 7 днів у холодильнику.
- Якщо хочеш більш густу консистенцію — обирай вершки ближче до 30% жирності.
- Для м’якшого смаку можна зменшити кількість кави або какао.
- Напій обов’язково потрібно охолодити, інакше смак буде різким і незбалансованим.
- Дрібка солі — не дивина, а робочий трюк, який підсилює солодкі й шоколадні ноти.
Якщо не вживаєш алкоголь, не відмовляй собі в задоволенні, приготуй ірландський вершковий лікер безалкогольний.
Рецепт вершкового лікеру «Бейліс» із шоколадом
Інгредієнти 8
Відео, як готувати домашній «Бейліс»
Покрокове приготування
У чашу блендера додай згущене молоко, вершки, розчинну каву, какао, ванільний цукор і дрібку солі. Перебий масу до повністю однорідної, гладкої текстури.
Якщо використовуєш шоколад, попередньо розтопи його на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці. Влий у вершкову суміш і ще раз перебий блендером.
Влий горілку, перемішай або швидко перебий на мінімальній швидкості. Перелий лікер у пляшку та постав у холодильник щонайменше на 6–8 годин, щоб смак стабілізувався.
Смачного! Сподіваємося, тобі сподобався цей рецепт. Якщо любиш такі формати, спробуй також домашню настоянку або зимовий безалкогольний напій.