Сало «Мармурове» — проста яскрава закуска-намазка
- Автор
- Ірина Маслова
- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 54 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Рецепт закуски-намазки передбачає 600 грамів свіжого сала без м’ясного прошарку. Серед додаткових продуктів є часник, кріп, копчена та мелена паприка. Класну бутербродну намазку сало «Мармурове» можна куштувати за 2-3 години.
Про інгредієнти намазки із сала
- Після того, як переб’ємо сало в блендері або перекрутимо в м’ясорубці, його потрібно посолити. Ми додали 1 ст. л. солі, але її може бути більше або менше.
- Паприка надає димного присмаку — це дуже добре для сала! Як у смальці-намазці з яблуками і копченостями.
- Свіжості додає кріп. Його поріж максимально дрібно.
Готуємо закуску-намазку сало «Мармурове»
Інгредієнти 6
Із сала зріж шкірку. Перебий у блендері або пропусти через м’ясорубку. Всип сіль і мелений перець до смаку, перемішай.
Часник почисть, подрібни ножем.
Кріп подрібни.
Приготуй три миски.
Подрібнене сало розділи на три частини і розклади по мисках.
У першу додай часник, перемішай.
У другу — подрібнений кріп, перемішай.
У третю миску всип усю паприку, добре перемішай.
Стіл вистели плівкою. На неї рівним шаром виклади шар з паприкою, зверху — шар із часником, третій шар — з кропом.
Скрути сало в рулет (ковбаску), постав у морозилку на 3 години.
Тоді зніми плівку та нарізай рулет на порції.
Зверни увагу на сезонну закуску — намазку з редиски і сала. Смачних бутербродів!
Весняні намазки на хліб
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер