Сало в розсолі: його точно варто приготувати

Наш стратегічний продукт, який, як відомо, необхідний холодної пори року. У невеликих кількостях воно не буде шкідливим, а навіть навпаки. Відомі українські шеф-кухарі, як Алекс Якутов, засолює його з додаванням чебрецю. У нас перевірені додаткові помічники — лаврове листя, часник та два види чорного перцю.

Важливо вибрати таку посудину, щоб нарізана підчеревина щільно розмістилася. Так вона краще вбиратиме маринад і рівномірно просочиться спеціями.

Коли сало замаринується, а на це треба три дні, зберігайте його, загорнутим у харчову плівку. 

Інгредієнти розраховано на 1 кг сала, лаврового листя та часнику беріть на свій смак, якщо розумієте, що в оригіналі їх забагато або замало.

Якщо якихось інгредієнтів для цього рецепта бракує, то купити їх дешевше можна в «Сільпо», там діє економний кошик.

А тут знайдете меню на сніданок, обід та вечерю. Для зручності ми зробили його з цінами на продукти.

У цьому рецепті чаклують

Процеси

• Маринування