Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Сало в розсолі: його точно варто приготувати
- Автор
-
Ірина Маслова
![Сало]( "Сало")
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
524
ккал
ккал
- 10 г
- білки
- 53 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Для цього рецепта ми використаємо підчеревину, яка має м’ясний прошарок. Знадобиться три дні, щоб сало вистоялося в холодильнику та увібрало в себе аромати духмяного перцю, лаврового листя та часнику. Якщо у вас є традиція маринувати сало на майбутнє, то радимо спробувати зробити це ще й з чорносливом.
Наш стратегічний продукт, який, як відомо, необхідний холодної пори року. У невеликих кількостях воно не буде шкідливим, а навіть навпаки. Відомі українські шеф-кухарі, як Алекс Якутов, засолює його з додаванням чебрецю. У нас перевірені додаткові помічники — лаврове листя, часник та два види чорного перцю.
Важливо вибрати таку посудину, щоб нарізана підчеревина щільно розмістилася. Так вона краще вбиратиме маринад і рівномірно просочиться спеціями.
Коли сало замаринується, а на це треба три дні, зберігайте його, загорнутим у харчову плівку.
Інгредієнти розраховано на 1 кг сала, лаврового листя та часнику беріть на свій смак, якщо розумієте, що в оригіналі їх забагато або замало.
Читайте також
Якщо якихось інгредієнтів для цього рецепта бракує, то купити їх дешевше можна в «Сільпо», там діє економний кошик.
Інгредієнти 7
Основні:
Для маринаду:
Крок 1/2
Підчеревину нарізати на крупні шматки, добре натерти чорним меленим перцем. Викласти в посудину з кришкою, перекладаючи нарізаним часником та лавровим листям.
Крок 2/2
Для розсолу довести до кипіння воду із сіллю та духмяним перцем горошком, залити сало, накрити кришкою і залишити маринуватися 3 дні в холодильнику. Готове сало зберігайте, загорнутим у харчову плівку.
А тут знайдете меню на сніданок, обід та вечерю. Для зручності ми зробили його з цінами на продукти.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Процеси
Схожі публікації
-
![Квашена капуста]( "Як квасити нашу капусту й корейську кімчі — смачні рецепти дуже корисних закусок")
-
![М'ясні равлики з листкового тіста]( "М'ясні равлики")
- Час приготування
- 55 хв
- Складність приготування
- Середній
М’ясні равлики — надзвичайно проста закуска з листкового тіста
- Автор
-
Ірина Ваків
![М'ясні равлики з листкового тіста]( "М'ясні равлики")
-
![Печінковий торт]( "Печінковий торт")
-
![Торт з капусти]( "Торт з капусти")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Капустяний торт з фаршем — вишукана закуска, яка всім по кишені
- Автор
-
Ірина Ваків
![Торт з капусти]( "Торт з капусти")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги