Варене сало з м'ясним прошарком по-українськи — рецепт на 1 кг і як приготувати
- Автор
- Ірина Маслова
- 10
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 0.37 г
- білки
- 0.32 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Це буде сало гарячого засолу, тобто спочатку зваримо його у воді зі спеціями. Готове варене сало з м'ясним прошарком по-українськи обваляємо в суміші з паприки, коріандру, меленого перцю та свіжого часнику. Скуштувати закуску із сала можна за 5-8 годин.
корисності
Shuba корисності
Про рецепта вареного сала по-українськи
Час варіння залежить від товщини м'ясного прошарку. У середньому це від однієї до двох годин. На бажання ти можеш варити сало в соєвому соусі, також буде цікавий смак.
Готове тепле сало потрібно натерти сумішшю спецій і часнику. До наведених спецій додавай свої улюблені. Цей спосіб приготування вареного сала ми побачили на каналі Onyshkevychi.
Карпатський рецепт: генеральське сало в аджиці
Як приготувати варене сало з м'ясним прошарком по-українськи
Інгредієнти 11
Сало розріж на два шматки.
У каструлю налий воду. Додай решту інгредієнтів для маринаду та перемішай до розчинення цукру та солі.
Каструлю з маринадом постав на повільний вогонь, поклади сало і вари 1-1.5 години.
Увага: що більше м'яса на салі, то довше воно варитиметься.
Вари сало до готовності м'яса. Готове сало виклади на тарілку.
Тим часом почисть часник, пропусти через прес.
Поєднай часник з паприкою, перцем і маринадом. Перемішай.
Тепле сало добре натри спеціями з усіх боків.
Кожен шматочок загорни у фольгу та залиши в холодильнику на одну ніч.
Смачного!
Наступного разу, коли захочеться смачного сала та закусок з ним, скористайся цими рецептами:
Рецепти з генеральським салом
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
