top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Сало гарячого засолу
Фото: Depositphotos

Сало гарячого засолу

Автор
Сало гарячого засолу
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
1
порція
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
8309
ккал
15 г
білки
900 г
жири
37 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Проста і така українська закуска — сало гарячого засолу — ідеальна пара до борщу чи галушок.

SHUBA радить не боятися додавати побільше цибулевого лушпиння, щоб сало мало яскравий колір та цікавий аромат. Варто покласти сало у морозилку після засолювання — відрізати його буде простіше, а куштувати — смачніше. Приготуйте борщ із яблуками або полтавські галушки та подайте ці страви зі шматочком сала, засоленого в лушпинні.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Зберіть в ємність воду, додайте в неї цукор, сіль, лавровий лист, лушпиння цибулі і ставте варитися. Коли вода закипить, покладіть в неї обмите сало — нехай воно провариться ще 20-30 хвилин.

Крок 2/3

Зніміть сало з вогню і залиште його на 8-10 годин просочуватися відваром. Потім витягніть сало з розчину і висушіть його.

Крок 3/3

Поки сало сохне від рідини, поріжте часник тонкими пластинками, змішавши з меленим чорним перцем. Обсохле сало виваляйте в суміші, загорніть його у фольгу і поставте на ніч в морозилку.

Готове сало можна подавати у парі з борщем з реберцями на обід.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно