Сало горячего посола

SHUBA советует не бояться добавлять побольше луковой шелухи, чтобы сало имело яркий цвет и интересный аромат. Следует положить сало в морозилку после засолки — отрезать его будет проще, а есть — вкуснее. Приготовьте борщ с яблоками или полтавские галушки и подайте эти блюда с кусочком сала, засоленного в шелухе.

Готовое сало можно подавать в паре с борщом с ребрышками на обед.

В этом рецепте колдуют

Процессы

• Засолка