- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 2 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Наваристий і ситний суп із сочевицею можна готувати на будь-якому м’ясному бульйоні й подавати з м’ясом або без нього.
Однією з переваг сочевиці є те, що її легко готувати. Ці дрібні бобові зазвичай додають у супи, рагу, салати й карі. Також їх можна готувати й подавати як гарнір або використовувати як замінник м’яса у вегетаріанських або веганських рецептах.
Вам буде цікаво: Смачна сочевиця: секрети ідеального приготування та найкращі рецепти
Зараз пропонуємо вам дуже простий рецепт супу із сочевицею на бульйоні, звареному зі свинини або яловичини. Відварені м’ясні шматочки можна додати в тарілку безпосередньо перед подачею супу.
Інгредієнти 5
Основні
Доведіть до кипіння бульйон у глибокій каструлі.
Покладіть у киплячий бульйон сочевицю, зменште вогонь і варіть впродовж 5-7 хвилин.
Почистьте й подрібніть моркву.
Почистьте й подрібніть цибулю.
Додайте моркву, цибулю у каструлю до сочевиці.
Якщо бульйон не приправлений — приправте сіллю. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь, накрийте кришкою і готуйте 45-60 хвилин, поки сочевиця не розпадеться.
Посипте суп петрушкою і подавайте з хлібом, змащеним маслом.
Приготувати смачний домашній хліб вам допоможе зручний рецепт.
Більше смачних страв із сочевицею:
Більше ідей смачних страв знайдете у наших добірках рецептів. А якщо маєте свої ідеї страв із сочевицею, додавайте рецепт на сайт.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв
