Абрикосове масло для солодких бутербродів і бісквітів
- Автор
- Ірина Маслова
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.93 г
- білки
- 14 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Готуємо абрикосове масло з 300 грамів м'якоті фруктів, приблизно це 12-17 штук. Масло зберігається в контейнері з кришкою до двох тижнів. Ми використовували його для змащування і просочення бісквітів і замість звичайного масла на бутерброди.
Що варто знати про абрикосове масло
Готували десертне масло з не дуже м'яких абрикосів. У нас вони були достатньо солодкими, тому взяли 2 ст. л. цукру. Замість цукру може бути стільки ж меду.
Проварене вершкове масло з абрикосами потрібно перебити блендером. Потім зберігати десерт-намазку в контейнері з кришкою.
Додай трохи кардамону для аромату. Можна взяти чуть ваніліну.
Як приготувати абрикосове масло для бісквітів, бутербродів
Інгредієнти 5
Абрикоси помий, прибери кісточки.
Увага: нам потрібно 300 г м'якоті абрикосів.
Наріж абрикоси невеликими шматочками, склади в каструлю.
Лимон розріж навпіл.
До абрикосів додай цукор або стільки ж меду, з половини лимона вичави сік і влий у каструлю. Додай нарізане масло і кардамон.
Постав каструлю на повільний вогонь і вари, постійно помішуючи, до поєднання, 10-15 хв.
Потім трохи остуди масу і перебий блендером до однорідності.
Перелий у контейнер і постав у холодильник мінімум на 5 годин.
Зберігай абрикосове масло не довше 2 тижнів.
- І ще один сезонний ароматний додаток до випічки, млинців або оладок. Дізнайся, як готує запечені абрикоси Джеймі Олівер. Смачного!
Рецепти бісквітів до абрикосового масла
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
