Курячі ніжки під яєчною заливкою — цікавий рецепт для духовки
- Автор
- Ірина Маслова
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 20 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Якщо не знаєш, як вкотре смачно приготувати курячі ніжки в духовці, то пропонуємо один з наших улюблених рецептів! Попередньо курку відваримо, замаринуємо, а потім запечемо під яєчною заливкою.
Що варто знати про курячі ніжки під яєчною заливкою
Звичайно, рецепт підходить і до страв з курячими стегенцями. Але тоді їх потрібно маринувати в приправі для курки трохи довше.
Щоб яєчна заливка не пригоріла, важливо добре змастити форму маслом або олією. Спочатку запікаємо гомілки під фольгою, а потім потримаємо у вимкненій духовці уже без фольги.
Також при запіканні можна взяти додаткові продукти. Наприклад, запекти курячі гомілки з картоплею по-італійськи. Тоді картоплю теж потрібно попередньо відварити.
Готуємо курячі ніжки під яєчною заливкою у духовці
Інгредієнти 9
У гомілок зріж зайву шкіру, зачисть кістки.
Помий гомілки, поклади в каструлю. Залий водою, вари до кипіння. Потім зніми піну, посоли і вари ще 7-10 хв.
Варену курку поклади на тарілку.
Поки курка охолоджується, почисть і подрібни часник.
Змішай його з приправою для курки і змасти ніжки з усіх боків.
Залиши на 30 хв.
Тим часом почисть і наріж цибулю дрібно. Петрушку подрібни.
На сковороді розігрій 3-4 ст. л. олії, обсмаж цибулю до прозорості.
У миску вбий яйця, збий виделкою. Потім до яєць вилий олію із цибулею, всип петрушку, перемішай виделкою. Посоли, поперчи заливку.
Постав духовку грітися до 180°С.
Форму для запікання (дно і борти) змасти маслом або олією.
Курку виклади у форму, залий яєчною сумішшю. Накрий фольгою.
Запікай 15 хв. Потім зніми фольгу, вимкни духовку і залиши курячі ніжки в духовці ще на 5 хв.
- Для тих, хто любить страви з яскравим смаком, порадимо популярні курячі гомілки в азійському стилі. Смачних обідів і вечер!
6 смачних ідей для гомілок, філе, крилець
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати