Кульки з кисломолочного сиру, або ліниві вареники по-литовськи
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 8 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Знайшли незвичайний рецепт лінивих вареників на сніданок і десерт. Спосіб по-литовськи не передбачає цукру, лише декілька дрібок ванільного для аромату. Потрібно 500 грамів кисломолочного сиру будь-якої жирності.
Що варто знати про ліниві вареники по-литовськи
Щоб зробити ідеальні ліниві вареники, бажано взяти все-таки жирний сир. Тоді обов’язково відтисни із сиру рідину.
При замішуванні маси для вареників двічі перетираємо сир у мисці виделкою.
Крім борошна, потрібно додати 1 ст. л. кукурудзяного або картопляного крохмалю.
Як приготувати ліниві вареники по-литовськи
Інгредієнти 6
Розділи яйця на білки і жовтки.
Кисломолочний сир поклади в миску, розітри виделкою і додай жовтки. Знову перетри виделкою.
Всип борошно і крохмаль, перемішай. Всип дрібку ванільного цукру, перемішай.
Постав каструлю з водою грітися до кипіння, посоли воду.
З тіста скачай кульки діаметром 2-2,5 см.
Опускай ліниві вареники по-литовськи в підсолену киплячу воду і вари на слабкому вогні порціями.
Коли кульки випливуть, дістань шумівкою і поклади в миску. Подавай з маслом або сметаною.
- Не пропусти трендовий рецепт лінивих вареників з маком і смородиною. смачного!
