Рогалики з варенням на пиві й маргарині
- Автор
- Ірина Маслова
- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 18 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Щоб замісити рогалики на пиві, потрібен холодний маргарин. Цукор в тісто не додаємо. Ним і борошном посипаємо стіл при формуванні. Можна пекти домашні рогалики з повидлом або з улюбленим густим варенням.
Про формування рогаликів на пиві й маргарині
Після замішування тісто має постояти в холодильнику не менше однієї години.
При розкачуванні поверхню присипаємо борошном і цукром. Цукор бери до смаку — тобто щоразу підсипай по декілька столових ложок, формуючи нову партію рогаликів.
Для начинки можна взяти практично все, не тільки джем, повидло чи варення. Нам подобаються рогалики з горіхами і фініками.
Рогалики з варенням на пиві й маргарині
Інгредієнти 7
Холодний маргарин порубай ножем, склади в миску. Насип ванільний цукор і змішай міксером на середніх обертах в крихту.
Частинами додавай борошно і пиво, замішуючи тісто.
Увага: якщо тісто буде сильно липнути до рук, додай 1-3 ст. л. борошна.
Розділи тісто на 4 частини, збери в кульки і постав у холодильник на 1-1,5 години.
Постав духовку грітися до 180-200°С. Деко застели пергаментом.
Стіл посип борошном і цукром.
Увага: розділи кількість цукру й борошна приблизно на 4 частини, стільки у нас кульок з тіста.
Дістань з холодильника по 1 кулі тіста, розкачай на цукрі й борошні. Виріж круг з тіста і розріж на 6-8 сегментів.
На широку частину сегмента поклади варення, скрути рогалик.
Повтори так з рештою тіста.
Виклади рогалики на деко на відстані один від одного, випікай приблизно 20-25 хв до золотавості тіста.
Рецепт Лілії Цвіт — читай, як спекти прості рогалики на олії з варенням, смачного!
10 перевірених рецептів рогаликів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий