- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 47 г
- жири
- 127 г
- вуглеводи
Чому ми радимо цей рецепт? Пісні домашні рогалики з повидлом або варенням замішуємо на олії та газованій воді. Рецепт економний, і попри відсутність яєць і молочних продуктів, випічка буде такою, як ми очікуємо, — м’якою і смачною.
корисності
Shuba корисності
-
Випічка дитинства — 15 класичних рецептів трубочок, горішків, пряників і сметанника
До статті
Яке варення потрібне для пісних рогаликів?
Варення можна брати й фруктове, і ягідне, але доволі густе. Тісто буде м’яким, а рідка начинка може витікати під час випікання. Також можеш спекти рогалики з чорносливом і горіхами або рогалики з горіхами та фініками — це надійні начинки.
Під час замішування кількість борошна може змінюватися. Орієнтуйся на вагу від 600 до 700 грамів. Нам потрібне м’яке, піддатливе тісто, що не сильно липне до рук.
Рецепт пісних рогаликів на олії та газованій воді з варенням
Інгредієнти 7
У миску просій борошно. Додай сухі дріжджі, дрібку солі та перемішай виделкою.
В окремій мисці змішай мінеральну воду, цукор, соняшникову олію та сіль.
До рідкої суміші додай борошно та заміси м’яке тісто без грудочок. Накрий миску із тістом пакетом або плівкою, постав у холодильник на 3-4 години.
Робочу поверхню притруси борошном.
Тісто обімни, розділи на 4 частини. Кожну частину розкачай у пласт завтовшки 3–4 мм.
Розріж на квадрати, потім на трикутники. На широкий бік кожного трикутника поклади 1-2 ч. л. варення. Загорни в рогалик.
Духовку розігрій до 180°С. Деко застели пергаментом.
Рогалики виклади на деко на відстані. На бажання посип рогалики цукром.
Випікай 15-20 хв до зарум’янювання.
Треба додати, що рогалики бажано з’їсти за 1-2 дні, інакше вони можуть швидко підсохнути. Зверни увагу на ще один бюджетний рецепт — рогалики з варенням від Лілії Цвіт. Смачного чаювання!
10 рецептів різних рогаликів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
