Пісні крекери з цибулею — хрумка домашня закуска до чаю або супу
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 16 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Пісні крекери з цибулею готуються з простого тіста на воді та олії, без дріжджів і яєць. За цим рецептом цибулю спочатку обсмажуємо до золотистості, а потім додаємо в тісто — саме вона дає насичений смак і аромат. Спробуй приготувати ці крекери вдома, якщо хочеш щось солоне, хрумке й легке в приготуванні.
корисності
Shuba корисності
-
Цибулеві чипси із сиром — хрустка закуска до фільму чи келиха вина
До рецепта
Що варто знати про рецепт пісних крекерів з цибулею
Пісні крекери готують швидко та з бюджетних інгредієнтів без довгого замішування тіста. Завдяки тонкому розкачуванню крекери пропікаються рівномірно й залишаються хрумкими. Подавай їх до супів, салатів, хумусу або просто як перекус.
- Якщо цибуля добре підрум’янена, крекери будуть ароматніші й без гіркоти.
- Товщина тіста 5–8 мм — критична: тонші пересохнуть, товстіші не будуть хрумкими.
- Проколи виделкою потрібні обов’язково, інакше крекери піднімуться «подушками».
- Після випікання крекери хрумкішають саме після повного охолодження.
Рецепт пісних крекерів з цибулею
Інгредієнти 6
Цибулю наріж дрібними кубиками й обсмаж на 10 мл олії 6–8 хвилин до золотистого кольору. Зніми зі сковороди й повністю остуди.
У мисці змішай борошно, розпушувач, сіль і паприку. Додай воду, 60 мл олії та охолоджену цибулю, заміси м’яке тісто. Накрий і залиш на 10–15 хвилин.
Розділи тісто на 2 частини, кожну розкачай у прямокутник товщиною 5–8 мм і наріж смужками.
Виклади смужки на деко з пергаментом і зроби проколи виделкою по всій поверхні.
Постав у духовку, розігріту до 180 °C, і випікай 15 хвилин до світло-золотистого кольору.
Дістань крекери з духовки й дай їм повністю охолонути — так вони стануть максимально хрумкими.
Смачного! Ці пісні крекери виходять легкими, ароматними й приємно хрумкими без жодних складних технік. Вони добре підходять і для перекусу, і як доповнення до перших страв.
Інші цікаві рецепти пісної випічки
