Головна
Рецепти
Випічка
Пісне печиво з родзинками на розсолі — рецепт без яєць

Пісне печиво з родзинками на розсолі — рецепт без яєць

Name: Пісне печиво з родзинками на розсолі — рецепт без яєць
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Українська
Ingredients: Огірковий розсіл 200 мл; Цукор 200 г; Олія соняшникова 100 мл; Борошно пшеничне 600 г; Сода харчова 10 г; Цукор ванільний 10 г; Родзинки 100 г; Цукрова пудра 30 г

Автор: Вікторія Ваків
Коментарі: 1
Рейтинг: 5

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

12
порцій: 45 хв
готування: 5 хв
підготовки

352
ккал

6 г
білки: 8 г
жири: 63 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це печиво з родзинками на розсолі матиме чудовий аромат домашньої випічки та розсипчасту текстуру. Крім розсолу, нам потрібна олія і трішки харчової соди.

Пісне печиво на олії, приготоване на основі борошна, огіркового розсолу, соди й цукру, збагачене родзинками для кращого смаку. Просте на вигляд, з напівхрусткою текстурою та чудовим смаком, це печиво варте, щоб його скуштувати.

Особливість печива на розсолі полягає в тому, що спочатку ми поєднаємо розсіл з олією та цукром до повного розчинення останнього. А потім додамо суміш до сухих інгредієнтів.

Перед тим, як замішувати тісто, скуштуйте розсіл на смак. Він має бути більш нейтральним, не дуже солоним і пряним.

Стежте за кількістю борошна, можливо, його знадобиться трохи більше. Нам потрібне еластичне тісто.

Печиво з родзинками на розсолі ідеально підходить не тільки для веганів, вегетаріанців, людей з непереносимістю лактози.

SHUBA впевнена, що ви оціните таку випічку гідно. Вона здивує вас своєї текстурою, як і печиво на розсолі та розпушувачі.

Що потрібно для печива з родзинками на розсолі

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Огірковий розсіл

200 мл

Цукор

200 г

Олія соняшникова

100 мл

Борошно пшеничне

600 г

Сода харчова

10 г

Цукор ванільний

10 г

Родзинки

100 г

Цукрова пудра

30 г

Почніть із замочування родзинок у гарячій воді. Потім промийте їх і добре просушіть рушником.

Рецепт печива на розсолі

Поєднайте рідкі інгредієнти

Розсіл процідіть у миску, додайте цукор, олію і перемішайте до повного розчинення цукру.

Замісіть тісто

Борошно просійте із содою і ванільним цукром.

Влийте в нього суміш з розсолу, додайте промиті родзинки й замісіть еластичне тісто. Накрийте рушником і дайте постояти 15 хвилин.

Сформуйте і випікайте печиво

Деко застеліть пергаментним папером і змастіть олією. Тісто розкачайте завтовшки 5 мм на посипаній борошном робочій поверхні. Формочками виріжте печиво.

Перекладіть його на деко і випікайте 15-20 хвилин в розігрітій до 180°C духовці.

Потім викладіть на тарілку і посипте цукровою пудрою.

Смачного чаювання!

Краще домашнього печива, бюджетного та затишного, можуть бути тільки наші прості рецепти: