- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 30 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Для рогаликів на сметані нам не знадобляться ні дріжджі чи розпушувач, ні цукор і яйця. Після замішування тісту треба охолодитися та відпочити в холодильнику, мінімум 30 хвилин. Для начинки візьміть улюблене густе варення або джем. Улюблена випічка дитинства готується просто і швидко!
Це один з найпростіших рецептів рогаликів, які ми маємо! Для них замісимо смачне пісочне тісто на маслі та сметані.
Зверніть увагу на формування рогаликів, а саме на викладання начинки. Густіше змащуйте нижню основу трикутничка, а на кінчику шар начинки має бути тоншим. Коли скрутите рогалик, то викладайте його на деко кінчиком униз. Нижче буде відео з подробицями формування від авторки рецепта.
Не пройдіть повз ще один цікавий рецепт — пісочних рогаликів з горіхами.
Інгредієнти для рогаликів на сметані
Інгредієнти 6
Основні:
Начинка і прикрашання:
Маємо й максимально бюджетний рецепт без масла: рогалики від Лілії Цвіт.
Як спекти рогалики
До борошна додати дрібку солі, перемішати й натерти охолоджене вершкове масло. Перетерти борошно з маслом до утворення крихти.
Додати сметану, перемішати ложкою, а далі замішувати руками до утворення щільного тіста. Перекласти тісто в пакетик і залишити в холодильнику на 20-30 хвилин.
Робочу поверхню присипати борошном. Тісто розділити на дві частини.
Першу частину розкачати завтовшки приблизно 2-3 мм. Нарізати тісто трикутничками. Викласти начинку на кожен трикутничок і скрутити рогалик.
Так само зробити з другою половиною тіста.
Викласти рогалики на застелене пергаментом деко кінчиком донизу та випікати 35-40 хвилин в розігрітій до 170 °C духовці.
Прикрасити готові рогалики цукровою пудрою до смаку.
Замість повидла можна взяти горіхову начинку або густу шоколадну пасту.
Смачного чаювання!
Чашка чаю або какао буде дуже доречною і до таких смаколиків:
- рогалики зі сливовим джемом від Савви Лібкіна;
- рогалики з вареним згущеним молоком;
- рогалики на сирному тісті.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі