Наш рецепт грузинського десерту без випікання пеламуші з трьох інгредієнтів
- Автор
- Ірина Маслова
Опубліковано:
26.10.2026
Легкий!
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
375
ккал
ккал
- 8 г
- білки
- 20 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Що таке десерт пеламуші? Це щось середнє між чурчхелою з горіхами і пудингом з виноградного або іншого фруктового соку. Переосмислили десерт без випікання, інгредієнти змінили, а процес приготування повторили.
Про наш рецепт шоколадного пеламуші
- Краще взяти молоко з високою жирністю. Якщо є можливість, можна готувати з вершками.
- Це з тих десертів без випікання, якому потрібен загущувач, крохмаль. Не можна використовувати картопляний, тільки кукурудзяний. Інакше пеламуші матиме неприємний присмак.
- Готували пеламуші з якісного молочного шоколаду без додатків.
- Після приготування десерт з молока і шоколаду краще розлити по склянках або креманках і охолодити.
Як приготувати грузинський шоколадний пеламуші, десерт без випікання
1/2. Прогрій молоко з крохмалем, порубай шоколад
Шоколад наріж ножем.
У каструлю налий молоко, всип крохмаль, перемішай вінчиком до майже поєднання. Додай шоколад.
2/2. Приготуй шоколадний десерт пеламуші
Постав каструлю на невеликий вогонь і починай готувати, помішуючи масу вінчиком до розчинення шоколаду і загустішання, приблизно 5 хв.
Розлий масу по креманках і залиши остигати за кімнатної температури.
Потім накрий пеламуші плівкою не в контакт і постав у холодильник на 2-3 години.
Улюблений рецепт без випікання — радимо десерт з яблук і шоколаду, смачного!