Десерт «Шоколадний рай» за 10 хвилин — рецепт без яєць і желатину

У мисці поєднай цукор (3 ст. л.), какао-порошок і борошно (по 1 ст. л.). Добре все перемішай вінчиком.

До сухої суміші додай молоко (3-4 ст. л.) із загальної суміші. Добре перемішай вінчиком, щоб не було грудочок.

Решту молока перелий у каструльку і постав на маленький вогонь.

Коли з’явиться пара над молоком, влий шоколадну суміш, помішуючи молоко вінчиком.

Готуй на маленькому вогні, помішуючи.

Щойно маса почне закипати й з’являються перші бульбашки, готуй ще 30-40 секунд, добре помішуючи, щоб добре заварилися какао та борошно.

За 30 секунд додай масло та поламаний шоколад і перемішуй до їхнього повного розчинення.

Зніми масу з вогню та одразу розлий по креманках.

Прикрась пудинг меленими волоськими горіхами або шматочками фруктів і дай охолодитися при кімнатній температурі.

Потім постав у холодильник на 30 хвилин — і десерт «Шоколадний рай» готовий.