Куряча грудинка з хурмою — запікаємо в духовці
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 7 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Одна з ідей осінніх рецептів з куркою на вечерю або обід. Щонайменше одну годину куряча грудинка полежить у маринаді на основі йогурту, меду, олії. Також потрібно 3-4 хурми.
Що варто знати про курячу грудинку з хурмою
Грудинка сухувата, тому в маринад додаємо корисний грецький йогурт. Він розм’якшить м’ясо, дасть приємний присмак. Хурма, навіть в’язка, стане м’якою і практично перетвориться на пюре. Ці плоди ідеальні для базових рецептів з куркою.
Якщо хурма з кісточками, прибираємо їх. Інгредієнти для маринаду, насамперед гострі, бери до смаку або розширюй список.
Такий маринад можна використовувати і для курячих стегенець з хурмою.
Куряча грудинка з хурмою — запікаємо в духовці
Інгредієнти 9
Курячу грудинку помий, обітри паперовим рушником. Поклади в миску.
Змішай йогурт, мед, олію, мелений червоний перець, гірчицю, сіль і сушений кріп.
Обітри курку маринадом, накрий кришкою або плівкою і постав у холодильник на 1 годину.
Постав духовку грітися до 220°C. Хурму наріж скибками.
Форму злегка змасти олією, поклади курку. По боках розклади хурму.
Запікай 20 хв. Потім дістань форму і ложкою полий грудинку соком, що утворився.
Запікай ще 10-15 хв до готовності.
Увага: якщо твоя духовка може пересушити, краще накрити курку фольгою.
Готовому м’ясу дай відпочити 10-15 хв і нарізай на порції.
Барвиста вечеря — не пропусти рецепт салату з хурмою, курятиною і фетою, смачного!