- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 22 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Вже розповідали, як зробити курячу печінку по-берлінськи, для якої потрібні яблука. Тепер абсолютно сезонна страва — пропонуємо приготувати курячу печінку із хурмою. Спочатку обсмажимо субпродукти, а наприкінці готування додамо нарізану хурму.
корисності
Shuba корисності
Про курячу печінку з хурмою
Це для тих, хто любить поєднувати різні смаки й текстури. Хурма не надто солодка, щоби перебити смак смаженої печінки. По суті, ми її злегка припускаємо (2-3 хв.) на сковороді із субпродуктами. Смак страви дещо нагадує запечену курячу печінку зі сливами.
Під час тушкування додамо в сковороду трохи сухого білого вина, воно випарується за лічені хвилини й додасть печінці м’якості.
Смачно подавати курячу печінку з рисом, але це цілком повноцінна самостійна страва.
Із цибулею та яйцем: куряча печінка по-румунськи
Рецепт курячої печінки з хурмою
Інгредієнти 9
Наближай Різдво із SHUBA
Курячу печінку помий, відріж плівки, жир і жовч. Наріж середніми шматками.
Пересип борошно в миску, посоли, поперчи та перемішай. Поклади в борошно печінку, обережно перемішай.
Цибулю почисть і наріж півкільцями.
Хурму помий, наріж тонкими скибками.
У сковороді розігрій олію і додай вершкове масло. Обсмаж цибулю до легкої золотавості, 4-5 хв.
Додай печінку та смаж 3 хв. Потім влий вино і готуй до випаровування вина.
Потім додай хурму і готуй ще 3 хвилини, обережно помішуючи.
Готову печінку зніми з вогню, подавай разом з хурмою.
Смачного!
Подивися на наші улюблені рецепти з курячою печінкою:
- куряча печінка з яблуками та цибулею;
- куряча печінка в молочному соусі;
- куряча печінка в японському стилі.
Рецепти з курячою печінкою
