Печінкова запіканка з яйцями «Мозаїка» — рецепт на щодень і святковий стіл (відео)

Головну увагу в рецепті треба приділити печінці. Обов’язково відріжте плівки, жир і жовч, яка ховається всередині кожного шматочка. Тушкуйте печінку на невеликій кількості олії. Спочатку 1-2 хв просто так, а потім стільки ж із додаванням подрібненого часнику.

Якщо під час тушкування печінки виділилося багато рідини, її треба перекласти на друшляк. Зайва рідина зіпсує нашу запіканку.

Авторка каналу Смаколики Юлі

Для гарного вигляду до обсмаженої печінки додамо нарізані курячі яйця, 3-4 штуки, або 10-12 перепелиних, їх розрізати не треба.

Також радимо звернути увагу на ще один і щоденний, і святковий рецепт — ніжний печінковий кекс.

Продукти на 4 порції:

Для більшої соковитості запіканки з печінки можна збільшити кількість цибулі та моркви.

Рецепт печінкової запіканки «Мозаїка»

Смачного! А якщо сподобався цей рецепт своєю простотою, маємо ще й такий — печінковий пиріг у мультиварці.

Ті, хо любить готувати із субпродуктів, знають: з курячої печінки можна приготувати не тільки оладки. Дивіться наші популярні рецепти:

• закусковий торт з курячої печінки;
• куряча печінка з яблуками;
• пиріжки з печінкою від Лілії Цвіт. 

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий