Мафіни із журавлиною — пишні та ніжні кексики на десерт 

Інгредієнти для мафінів з журавлиною

Мафіни з журавлиною — це ніжна та ароматна випічка з легкою кислинкою, яка чудово підходить для сніданку чи чаювання. Вони мають м’яку, злегка вологу текстуру завдяки ягодам і прекрасно поєднуються з гарячими напоями.

Для приготування ніжних мафінів вам знадобляться прості інгредієнти:

• яйця та цукор створюють легку текстуру;
• вершкове масло надає випічці ніжного смаку й м’якості;
• кефір робить мафіни повітряними та злегка вологими;
• ванільний цукор додає тонкий аромат.

Борошно обов’язково просіюйте разом із розпушувачем, щоб забезпечити рівномірне підняття тіста. Журавлина — головний акцент цих мафінів, вона додає кислинки й соковитості. Використовуйте свіжу, в’ялену або сушену ягоду, але обов’язково підготуйте її перед використанням (промийте та обсушіть).

Спробуйте: Чорничні мафіни — з’їдять умить

Радимо: Ароматні та смачні: 7 рецептів ніжних мафінів на будь-який смак

Приготування мафінів із журавлиною

Поради для приготування мафінів з журавлиною

• Не вимішуйте тісто довго, щоб зберегти його легкість.

• Перед подачею посипте мафіни цукровою пудрою або полийте глазур’ю.

• Мафіни залишаються свіжими до 3 днів у герметичному контейнері.

Смачні рецепти мафінів:

• шоколадні мафіни з грушею
• м’ятні мафіни у мультиварці
• мафіни на кефірі

У цьому рецепті чаклують

Страви

• Мафіни