ru
ru
додай рецепт
М’ятні мафіни у мультиварці
Фото: Midjourney

М’ятні мафіни у мультиварці

Автор
М’ятні мафіни у мультиварці
Ірина Руденко
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
8
порцій
2
години готування
15
хвилин підготовки

Зелені, вершкові та дуже ароматні — ці м’ятні мафіни можуть зробити фурор.

Свіжість м’яти у мафінах поєднується з насиченим тістом, що замішується на вершковому маслі, молоці та яйцях. А особливими їх робить м’ята — трава, що здавна використовується у кулінарії та має багато різних переваг.

Щоб ваші мафіни вийшли ідеальні, дамо прості поради:

  • просійте борошно, щоб тісто було одноріднішим та більш пухким;
  • дістаньте вершкове масло завчасно з холодильника, у тісто потрібно вмішувати м’яке масло;
  • збивайте м’яту з водою безпосередньо перед тим, як додасте у тісто.

Приготування в паровому середовищі мультиварки дозволяє зберегти в тісті вологу, тож мафіни виходять ніжними та дуже м’якими. Але м’ятні кекси також можна випікати у духовці — за температури 180°С близько 35 хвилин.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/6

Помийте м’яту, обірвіть листя та обсушіть його від води.

Крок 2/6

Вершкове масло кімнатної температури збийте міксером із цукром та ванільним цукром. Додайте яйця та дрібку солі. Збивайти доти, доки суміш не побіліє та трохи не збільшиться.

Крок 3/6

Просійте в яєчну суміш борошно разом з розпушувачем і збийте. Влийте молоко і знову збийте.

Крок 4/6

М’яту залийте водою, збийте блендером і відразу додайте її в тісто. Знову все збийте. Має вийти м’яке повітряне тісто, що не виливається з ложки.

Крок 5/6

Розкладіть тісто у формочки, заповнюйте на 2/3 ємності.

Крок 6/6

Налийте на дно мультиварки воду, готуйте в режимі «Випічка» 30-40 хвилин, залежно від потужності мультиварки.

Цей чудовий м’ятний десерт смакує до чаю — подайте його із холодним матча або липовим чаєм.

Але просто неперевершені м’ятні мафіни з кавою, ми радимо фрапе — холодну каву по-грецьки.

Якщо ж не хочете обирати, поєднайте в одному напої каву із чаєм та льодом.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Дмитро Кольцов

    Дмитро Кольцов

    рік тому

  • Тетяна Іванова

    Тетяна Іванова

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно