ru
ru
додай рецепт
мафіни з цукіні та лимоном
Фото: Midjourney

Вишукані мафіни з цукіні та лимоном

Автор
мафіни з цукіні та лимоном
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
12
порцій
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки
330
ккал
6 г
білки
12 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Основу цих кексів складає молодий цукіні, а ароматна лимонна цедра додає приємного аромату. Готувати тісто дуже просто, а печуться мафіни протягом пів години — якраз достатньо часу для заварювання улюбленого чаю!

Не потребуючи міксера чи кухонного комбайна, мафіни є однією з найпростіших у приготуванні страв. Подайте їх на сніданок, або перекусіть під час перерви на чай чи каву в середині дня.

Цукіні має дуже тонку ніжну шкірку, тому її не потрібно очищати. Але обов’язково витисніть з тертого цукіні зайвий сік, щоб ваші кекси не були занадто вологими. Мафіни можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів. Їх також можна загорнути в плівку та заморозити на термін до 2 місяців. Розморозити треба при кімнатній температурі.

А ось іще кілька цікавих рецептів із цукіні від SHUBA:

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Помістіть борошно, розпушувач, соду та мускатний горіх у велику миску та змішайте вінчиком.

Крок 2/4

Натріть цукіні на крупній тертці. Залиште ¼ склянки для гарніру. Викладіть цукіні, що залишилися, на чистий кухонний рушник чи марлю. Зберіть боки та стисніть над раковиною, щоб витиснути якомога більше вологи. Додайте до борошняної суміші та добре перемішайте до однорідності.

Крок 3/4

Дрібно натріть цедру лимона в середню миску. Додайте цукор та перемішайте. Влийте олію, додайте яйця, ванільний цукор та дрібку солі. Збийте, поки суміш не посвітлішає, додайте у борошняну суміш та добре перемішайте.

Крок 4/4

Рівномірно розподіліть тісто по формочках, змащених олією. Посипте відкладеним тертим цукіні. Випікайте у розігрітій на 175 градусів духовці протягом 30 хвилин.

Після приготування дайте кексам охолонути, потім вийміть з форм та подавайте з такими топінгами:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно