top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
антипасті
Фото: Unsplash
Ідеї

Антипасті з італійських сирів — вишукана закуска під вино

Автор
антипасті
Оксана Чернова
Складність приготування
Легкий
5
порцій
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Італійські сири, безумовно, заслуговують на те, щоб опинитися у центрі уваги. Разом і сирною експерткою з Оксаною Черновою вчимося складати сирну тарілку із п’яти відомих оригінальних сирів.

Також прикрасимо усе смачними тематичними додатками: салямі, прошуто, хлібом, овочами та оливками із пряними травами. Все це робиться швидко, а результатом стане не тільки смакове, а й естетичне задоволення.

Італійська сирна тарілка антипасті особливо смакуватиме разом із сухими білими винами. Збирайте друзів та дивуйте їх вишуканими закусками, що вже підкорили всі континенти. Оригінальні смаки, чудове оформлення — ваша сирна тарілка має всі шанси отримати приз гостьових симпатій!

Оксана Чернова

Антипасто або антипасті в перекладі з італійської означає «перед їжею». Зазвичай це невеличкі закуски, які подають до їжі. Антипасто викладаються на блюдо так, щоб створювалася композиція, гармонійна не лише до смаку, але й на вигляд.

Також радимо приготувати тарілку антипасті за рецептом «хрещеного батька» італійської гастрономії Антоніо Карлуччіо.

Це цікаво: Моцарела й бурата — у чому різниця

Інгредієнти 16

Основні

Крок 1/6

Візьміть велику круглу тарілку. Розкладіть посередині вимиту та просушену руколу, а на неї викладіть мішечок бурати. Розріжте її на 4 частини.

Крок 2/6

Наріжте сири невеличкими кубиками або ж іншими шматочками. Промінцями від центру до країв тарілки викладіть сири: пармезан, качокавалло, горгонзола та пекорино.

Крок 3/6

Тепер потрібно зробити «гніздечка» з прошуто: візьміть м’ясний слайс, скрутіть його, а посередині прилаштуйте оливку. Готово! Розкладіть їх навпроти, з двох боків нашої тарілки.

Крок 4/6

Настала черга тостів з салямі. Невеличкі хлібці розкладіть на тарілку, а зверху на них викладіть слайси салямі.

Крок 5/6

Залишилося додати овочі: огірки та моркву нарізати довгими брусками, чері промити та викласти у вільні місця тарілки. Прикрасьте все листям ароматного базиліку.

Крок 6/6

У невеличкі посудини (піали чи спеціальні соусники) налийте оливкову олію та бальзаміко. Додайте до тарілки.

Шукаєте щось більш ситне, ніж сир і м’ясні делікатеси? Радимо звернути увагу на нашу добірку смачних страв на вечерю з горбушею.

Дізнайтеся, чи вмієте ви економити:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно