top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Мятные мафины в мультиварке — ощутите свежее дыхание лета
Фото: Midjourney

Мятные мафины в мультиварке — ощутите свежее дыхание лета

Автор
Мятные мафины в мультиварке — ощутите свежее дыхание лета
Ирина Руденко
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
2
часы приготовление
15
минут подготовки

Зеленые, сливочные и очень ароматные — эти мятные мафины могут произвести фурор.

Свежесть мяты в мафинах сочетается с насыщенным тестом, которое замешивается на сливочном масле, молоке и яйцах. А особыми их делает мята — трава, что издавна используется в кулинарии и имеет много разных преимуществ.

Чтобы ваши мафины получились идеальными, дадим простые советы:

  • просейте муку, чтобы тесто было более однородным и пышным;
  • достаньте сливочное масло заранее из холодильника, в тесто нужно вмешивать мягкое масло;
  • взбивайте мяту с водой непосредственно перед тем, как будете добавлять ее в тесто.

Приготовление в паровой среде мультиварки позволяет сохранить в тесте влагу, поэтому мафины получаются нежными и очень мягкими. Но мятные кексы можно выпекать и в духовке — при температуре 180°С около 35 минут.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/6

Помойте мяту, оборвите листья и обсушите их от воды.

Шаг 2/6

Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца и щепотку соли. Взбивайте до тех пор, пока смесь не побелеет и не увеличится немного в объеме.

Шаг 3/6

Просейте в яичную смесь муку вместе с разрыхлителем и взбейте. Влейте молоко и снова взбейте.

Шаг 4/6

Мяту залейте водой, взбейте блендером и сразу добавьте в тесто. Снова все взбейте. Должно получиться мягкое воздушное тесто, не выливающееся из ложки.

Шаг 5/6

Разложите тесто в формочки, заполняйте на 2/3 емкости.

Шаг 6/6

Налейте на дно мультиварки воду, готовьте в режиме выпечки 30-40 минут, в зависимости от мощности мультиварки.

Этот замечательный мятный десерт подходит к чаю — подайте его с холодным матча или липовым чаем.

Но просто непревзойденные мятные мафины с кофе, мы советуем фраппе — холодный кофе по-гречески.

Если же не хотите выбирать, соедините в одном напитке кофе, чай и лед.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Кухонное принадлежности

Блюда

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Дмитро Кольцов

    Дмитро Кольцов

    10 месяцев назад

  • Тетяна Іванова

    Тетяна Іванова

    10 месяцев назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно