ua
ua
добавь рецепт
Куриный бульон в кубиках
Фото: Depositphotos

Как приготовить домашний куриный бульон в кубиках

Автор
Куриный бульон в кубиках
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
1:20
часы приготовление
10
минут подготовки
116
ккал
8 г
белки
4 г
жиры
14 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Бульонные кубики — не новинка на кухне, но не все знают, что их можно самостоятельно приготовить дома и добавлять во время приготовления супов или бульонов.

Если овощной бульонный кубик еще можно вообразить, то что делать с куриным, чтобы и без химии, и без вкусовых усилителей. Все очень просто — нужно куриное бедро с голенью, овощи, зелень и соль. Если у вас целая курица — воспользуйтесь советом, как ее правильно разрезать.

Воспользуйтесь советами: Как заморозить заправку для борща

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/7

Органическое бедро с голенью помойте и оботрите. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте куриную ножку по бокам по 5 минут до золотистости.

Шаг 2/7

Добавьте горячую воду, накройте крышкой и готовьте около 30-40 минут. В конце должно остаться минимум воды.

Шаг 3/7

Тем временем подготовьте овощи: очистите от кожуры, нашинкуйте кубиками по 1-1.5 см. Зелень помойте, обсушите и тоже нашинкуйте. Все сложите в миску.

Шаг 4/7

Выньте ножку, реберите мясо, нарежьте кубиками и снова поверните на сковороду, только уже без кости. Сразу же добавьте овощи и зелень. Посолите и перемешивайте, пока они не пустят сок.

Шаг 5/7

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 8-10 минут. Снимите с огня и пюрируйте погружным блендером.

Шаг 6/7

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите туда полученную смесь, разровняйте. Охладите и поставьте в морозильную камеру на ночь.

Шаг 7/7

Затем достаньте, нарежьте кубиками и запакуйте каждый в фольгу с пергаментной бумагой (2в1), сложите в пакетики с застежками и храните в морозилке.

Воспользуйтесь советами, как приготовить овощной бульон.

Читайте также

Человек насыпает в миску листья салата
Фото: Depositphotos

Как заморозить салат

Хотя замораживание разнообразных продуктов является нормальным явлением, редко кому хочется замораживать салатные листья. Честно говоря, салат всегда лучше употреблять свежим, в течение недели после сбора или покупки.

Просмотреть
Чеснок стрелки
Фото: Depositphotos

Как заморозить чесночные стрелки на зиму.

Чесноковые стрелки можно не только готовить в свежем виде, но и замораживать на зиму, как и любую другую зелень.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно