Запіканка з рисом та курячою печінкою

Відваріть рис до готовності. Крупа повинна бути сухою, якщо в каструлі залишилась вода — перекиньте рис на друшляк та дайте рідині стекти.

Очистіть цибулю та наріжте невеликими шматочками.

Натріть очищену моркву та сир.

Розігрійте половину олії у сковороді на середньому вогні.

Підсмажте протягом 8 хвилин моркву з цибулею.

Печінку та очищений часник подрібніть у блендері.

Змішайте подрібнену печінку з підсмаженими овочами. Додайте сіль.

В окремій мисці змішайте майонез, молоко та яйця. Додайте сіль та спеції.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Форму для запікання змастіть олією та присипте панірувальними сухарями або манкою.

Викладіть в форму половину рису.

Залийте рис половиною суміші майонезу з молоком та яйцями.

Викладіть печінку з овочами та зверху залишок рису.

Вилийте залишок молочної суміші з майонезом.

Відправте в духовку на 40 хвилин.

За 10 хвилин до кінця приготування присипте запіканку тертим сиром.

Подавайте страву гарячою.