Курка блек пеппер — пікантний обід в азійському стилі

Мʼясо курятини наріжте кубиками 2,5-3 см. Часник і цибулю подрібніть, наріжте болгарський перець.

У мисці середнього розміру змішайте шматочки курки з 1 столовою ложкою соєвого соусу та подрібненим часником. Добре перемішайте. Посипте курку кукурудзяним крохмалем і добре перемішайте.

Приготуйте соус: у маленькій мисці змішайте всі інгредієнти для соусу із чорним перцем.

Влийте олію у вок або велику сковороду і розігрійте на сильному вогні. Додайте половину курки у вок і готуйте 3-4 хвилини або до золотисто-коричневого кольору. Перекладіть курку на тарілку, вистелену паперовим рушником, і повторіть з рештою курки.

Якщо на сковороді не залишилося олії, влийте ще одну столову ложку. Додайте цибулю та перець у вок і готуйте протягом хвилини. Покладіть курку назад у вок і готовий соус із чорного перцю. Помішуйте, поки добре не з’єднається. Збризніть курку кунжутним маслом і перемішайте. Подавайте курятину з рисом.