top banner
Голубці з червоноголової капусти
Фото: Depositphotos

Трохи екзотики: азійські голубці з червоної капусти

Складність приготування
Середній
8
порцій
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
272
ккал
14 г
білки
12 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Щось чарівне відбувається, коли капустяне листя фарширується м’ясом, рисом, грибами та овочами і запікається у духовці.

Ці голубці — з тих невибагливих страв, які можна трансформувати під власний смак, і все одно вони виходять на відмінно. Не любите яловичину? Курячий, індичий чи свинячий фарш чудово спрацює. Подобається щось гостріше? Додайте нарізаний кубиками перець чилі в начинку. Хочеться чогось пікантного? Приготуйте соус.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/7

Розігрійте духовку до 200°С.

Крок 2/7

Виріжте серцевини у качанах, покладіть головки в киплячу воду і варіть кілька хвилин. Потім обережно зніміть зовнішнє листя і зріжте з них потовщення.

Крок 3/7

Зваріть до готовності рис (15-20 хв). Помийте, почистіть і подрібніть овочі та зелень. Гриби помийте і дрібно наріжте.

Крок 4/7

У великій мисці змішайте фарш, рис, гриби, подрібнені овочі, часник, шрірачу, червоний перець і соєвий соус. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

Крок 5/7

Викладайте по 2 столові ложки фаршу на середину кожного капустяного листа, загорніть рулетиками.

Крок 6/7

Помістіть рулетики швом донизу у велику форму для запікання. Продовжуйте наповнювати листя капусти начинкою і загортати, поки вся начинка не закінчиться. Всі вироби викладіть у форму для запікання.

Крок 7/7

Залийте капусту водою, приправте сіллю та перцем. Щільно накрийте фольгою і запікайте в розігрітій духовці 35-40 хвилин.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно