- 8
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 12 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Щось чарівне відбувається, коли капустяне листя фарширується м’ясом, рисом, грибами та овочами і запікається у духовці.
Ці голубці — з тих невибагливих страв, які можна трансформувати під власний смак, і все одно вони виходять на відмінно. Не любите яловичину? Курячий, індичий чи свинячий фарш чудово спрацює. Подобається щось гостріше? Додайте нарізаний кубиками перець чилі в начинку. Хочеться чогось пікантного? Приготуйте соус.
Інгредієнти 12
Основні
Розігрійте духовку до 200°С.
Виріжте серцевини у качанах, покладіть головки в киплячу воду і варіть кілька хвилин. Потім обережно зніміть зовнішнє листя і зріжте з них потовщення.
Зваріть до готовності рис (15-20 хв). Помийте, почистіть і подрібніть овочі та зелень. Гриби помийте і дрібно наріжте.
У великій мисці змішайте фарш, рис, гриби, подрібнені овочі, часник, шрірачу, червоний перець і соєвий соус. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
Викладайте по 2 столові ложки фаршу на середину кожного капустяного листа, загорніть рулетиками.
Помістіть рулетики швом донизу у велику форму для запікання. Продовжуйте наповнювати листя капусти начинкою і загортати, поки вся начинка не закінчиться. Всі вироби викладіть у форму для запікання.
Залийте капусту водою, приправте сіллю та перцем. Щільно накрийте фольгою і запікайте в розігрітій духовці 35-40 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі