Рис з беконом та броколі: смачний обід для всієї родини

Підготуйте середню каструлю, налийте воду, додайте рис та доведіть воду до кипіння.

Варіть рис за середньої температури з накритою кришкою до моменту, поки не вбереться велика частина води, приблизно — це приблизно 6 хвилин.

Зменшіть температуру до низької і продовжуйте готувати ще протягом 12 хвилин. Зніміть з плити і залиште рис в каструлі до подачі.

Тим часом посмажте бекон у великій сковороді за середньої температури до хрусткої скоринки, приблизно протягом 10 хвилин.

Перекладіть бекон на викладену паперовими рушниками тарілку. Залиште у сковороді приблизно одну столову ложку витопленого жиру, збільшіть нагрівання до помірно-високої температури.

Брокколі розберіть на суцвіття, додайте до сковороди і смажте, зрідка перемішуючи, до появи коричневих плям. Додайте ще трохи води і продовжуйте готувати до моменту, поки капуста не стане ніжно-хрусткою, і рідина майже вся не випарується — це забере приблизно три хвилини.

З’єднайте соєвий соус і ½ чайної ложки кунжутної олії. Розкладіть рис і брокколі у тарілки і полийте соусом.

Нагрійте одну чайну ложку кунжутної олії на сковороді за помірно-високої температури. Розбийте яйця на сковороду, посипте сіллю і смажте до бажаної готовності.

Подрібніть кінзу і перець. Викладіть смажені яйця на овочі з рисом і посипте беконом, кінзою, зеленою цибулею і маринованим перцем.