top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Кекс з печінки
Фото: Depositphotos

Печінковий кекс — альтернатива пікантному торту

Автор
Кекс з печінки
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:05
години готування
5
хвилин підготовки
221
ккал
9 г
білки
10 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Завдяки цьому рецепту ви отримаєте м’який і ароматний пікантний печінковий кекс, збагачений вашими улюбленими овочами!

Вперше печінку у вигляді паштету їли єгиптяни ще за часів фараонів. На фресці 2500 до н. е., виявленій в Саккарі, зображена сцена, в якій шестеро єгиптян їдять страву з гусака. Стародавні римляни готували з печінки паштет, змішуючи його з сумішшю подрібненого сушеного інжиру, молока та меду. Пізніше з печінки починають готувати фуа-гра, яке знаходить своїх прихильників серед королівських осіб Франції, зокрема у Людовіка XV та Людовіка XVI.

Приготуйте також: Печінкові рулети з бринзою

Тож печінка — це справжній делікатес. І з неї можна приготувати багато чудових страв — від печінки в сметані до печінкового торта. Сьогодні радимо спробувати печінковий кекс з картоплею, цибулею, морквою, яйцем і сиром. Одягайте фартух і приготуйтеся робити смачну страву, яка принесе за ваш обідній стіл насолоду!

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Картоплю очистіть і зваріть у підсоленій воді 20 хвилин. Потім розімніть у пюре. Очистіть цибулю і моркву, цибулю подрібніть, моркву натріть. Обсмажте овочі на олії до рум’яності.

Крок 2/3

Курячу печінку помийте, видаліть плівки і подрібніть у блендері. У мисці з’єднайте картопляне пюре, борошно, пасеровані овочі, подрібнену печінку, яйце і сметану. Посоліть, поперчіть і добре вимішайте масу.

Крок 3/3

Форму для кексу змастіть олією, викладіть печінкову масу, посипте тертим сиром. Випікайте 35-40 хвилин при температурі 180°C.

Читайте також

Спробуйте також приготувати печінковий паштет з фаршем — це просто і недорого.

Більше рецептів страв із печінкою

Салат з печінкою, яйцями та овочами
Фото: Depositphotos

Салат з печінкою — бюджетно, ситно і смачно

Переглянути
Печінкові оладки

Найкращі печінкові оладки з картоплею — бюджетні й дуже ситні

Переглянути
куряча печінка з яблуками та картоплею
Фото: Depositphotos

Куряча печінка з яблуками по-королівськи — відеорецепт


Переглянути
Паштет з печінки на зиму
Фото: Depositphotos

Паштет з печінки та баклажанів на зиму — оригінальна консервація

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Емілія Матвіів

    Емілія Матвіів

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно