Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Паштет з печінки на зиму
Фото: Depositphotos

Паштет з печінки та баклажанів на зиму — оригінальна консервація

Автор
Паштет з печінки на зиму
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:10
години готування
30
хвилин підготовки

Взимку, коли родина збирається за одним столом, особливо смачно їсти ситну домашню їжу. Апетитна та насичувальна, вона спонукає нас затримуватися за столом. Це якраз про цей печінковий паштет з баклажанами!

Печінковий паштет з баклажанами на зиму — це цікава і ситна консервація, яку так смачно намастити на хліб (навіть черствий, обсмажений до легкої скоринки!). Спробуйте цю неймовірну закуску за рецептом пані Олени з каналу «Щоденник життя»:

Для любителів домашніх консервів у нас є рецепт каші з м’ясом на зиму. Зручно, коли не хочеться готувати.

Спробуйте: Салат з рисом на зиму — смачна заготовка на шість літрових банок

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/7

Всі овочі помийте, баклажани запечіть у духовці до м’якості.

Крок 2/7

Печінку промийте і відваріть до готовності.

Крок 3/7

Моркву й цибулю почистьте, моркву натріть на велику терку, цибулю дрібно наріжте.

Крок 4/7

Розігрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву, перемішайте і тушкуйте до м’якості.

Крок 5/7

Баклажани наріжте шматочками та перекрутіть їх через м’ясорубку. Потім перекрутіть печінку і засмажку.

Крок 6/7

В перекручену масу додайте масло, сіль, перець, перемішайте й тушкуйте на маленькому вогні 1 годину.

Крок 7/7

За цей час простерилізуйте банки й кришки. Розкладіть паштет в стерилізовані банки й герметично закрийте кришками.

Читайте, як приготувати ковбасу в банці. Такого ви не їли раніше!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно